6 món ăn ngon với cá cơm trắng khô (khô cá cơm)

Cá cơm khô thường được coi là món ăn bình dân hấp dẫn, rất có thể chế biến được nhiều món ngon lại tiện sử dụng. Đặc biệt với người miền Trung, các món ăn với cá cơm khô rất có thể gọi là “đặc sản mùa mưa bão” nhờ tính chất rẻ, dễ dàng bảo quản, dễ dàng chế biến. Cùng thích Cay tìm hiểu cách làm cho 6 món ngon với cá cơm khô nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món cá cơm khô

*
*
*
*
*
*
*
*
*
Cá cơm trắng khô tẩm gia vị kiểu Hàn Quốc

Cá cơm khô xào đậu phộng trong nước tương ngọt là trong những món “banchan” (món nạp năng lượng kèm) truyền thống của Hàn Quốc truyền thống của Hàn Quốc. Đây là món nạp năng lượng khoái khẩu của đa số bà mẹ vì dễ làm với số lượng lớn và giữ được lâu trong tủ lạnh. Chỉ việc thêm trứng rán hoặc một món mặn là bạn đã có cho bản thân một bữa ăn cân bằng dinh dưỡng.

Nguyên liệu: (cho 4 fan ăn)• 250g cá cơm trắng khô (chọn các loại cá nhỏ)• 200g Hạt tất cả hổn hợp rang giòn (hạnh nhân, đậu phộng, óc chó, hạt bí)- hoặc có thể thay bằng đậu phộng• 1 tỏi lớn, lột vỏ, băm nhỏ• 1-2 trái ớt Hàn (ớt Cheongyang) thái miếng nhỏ – gia sút tùy độ ăn uống cay nhà bạn• 1-3 cọng hành lá, giảm nhuyễn• 3-4 muỗng canh dầu ănNước sốt: • 1 muống nêm canh nước tương• 1 muỗng nhỏ canh đường• 2 muỗng canh rượu Mirin (rượu gia vị ngọt)• 4 thìa mật ongTrình bày:• 2 muỗng nhỏ canh mè rang

Tiết trời lành lạnh lẽo của mùa thu, được thưởng thức món cá cơm trắng khô rim có vị mặn đặc thù của cá biển, thêm chút ngọt của đường, mật ong, chút cay của ớt, tiêu thì còn điều gì khác bằng! nếu như bạn chưa biết làm gì với cá cơm trắng khô, thì trong bài viết này tôi sẽ chỉ cho mình 3 cách có tác dụng món cá cơm khô rim


Cá cơm trắng khô món ăn không còn xa lạ miền biển

Cá cơm trắng khô vốn là loại vật liệu quen thuộc trong số những bữa cơm của fan Việt. Lại càng thích hợp hơn nếu ăn cá cơm trắng khô một trong những ngày khí hậu se lạnh, truyện trò với những người thân yêu.

*
Hình hình ảnh những chú cá cơm trắng khô Hạ Long

Chế biến hóa cá cơm khô như nạm nào là đúng? Cá cơm được biết đến với vô số cách thức chế biến không giống nhau như chiên giòn, cừu tỏi hành,… Nhưng trước khi chế vươn lên là cá bạn nên ngâm chúng trong nước chanh pha loãng 5-10 phút để rất có thể giảm giảm độ mặn của cá.

Tác dụng của cá cơm khô là gì? khi thưởng thức ngẫu nhiên món ăn nào chúng ta cũng cần phải biết tác dụng của chúng. Cá cơm trắng khô là 1 loại cá tương xứng cho phần lớn ai sợ hãi mùi tanh đặc trưng của cá. Một phần bởi cá cơm khô được bạn dân vùng biển lớn sơ chế để không xẩy ra tanh như cá tươi.

Cá cơm hỗ trợ một lượng protein và đạm lớn, bởi vì vậy chúng được áp dụng nhiều để làm mắm. Lúc cá cơm kết hợp với muối với được ủ trong vô số ngày, lượng đạm vào cá tăng lên rất nhiều. Đây là khoáng chất vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe mạnh của bạn.

Các món tiêu hóa từ cá cơm khô

Tưởng khó và lại dễ. Cá cơm khô ko chỉ rất có thể chiên lên mà còn hỗ trợ được không ít món ăn ngon khác nhau. Vừa bồi dưỡng lại vừa góp cho chúng ta cũng có thể thay đổi thực 1-1 trong gia đình

Món cá cơm trắng khô rim mắm

Nguyên liệu chế biến đơn giản và dễ dàng dễ làm

Cá cơm trắng khô
Hành khô
Muối, đường, nước mắm, dầu ăn
*
Món cá cơm khô rim mắm ngon ăn cùng cơm nóng

Cách làm món cá cơm trắng khô rim mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cá cơm trắng khô đem rửa sạch, để ráo để khi bỏ vào đảo không biến thành bắn. Nên ngâm cá vào 5-10 phút với nước chanh pha loãng để làm giảm bớt độ mặn của cá. Nêm gia vị sẽ ngon hơn. Hành khô vứt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ, để ráo.

Bước 2: Cho một ít dầu vào chảo, ngóng dầu sôi thì đổ hành vào phi vàng. Hành phi rất cấp tốc cháy nên bạn phải để ý đảo mọi tay. Khi vẫn thấy mùi thơm của hành phi, ta cho phần cá cơm trắng vào hòn đảo cùng. Để món cá cơm trắng khô rim mắm không biến thành khô với cứng, sau khi đảo cá cơm trắng khô 30 giây bạn cho 1 chút nước ngập mặt cá.

Bước 3: Nêm muối, mắm vừa miệng. Để cá tất cả màu đẹp, dễ ăn hơn chúng ta cho thêm chút đường đun cùng.

Bước 4: Đun cho đến lúc gần cạn và liên tiếp đảo cho tới khi cạn hẳn.

Bước 5: bỏ ra đĩa trang trí với thưởng thức.

Món cá cơm khô rim mật ong

Nguyên liệu sản xuất món ăn

Cá cơm trắng khô
Mật ong
Đường, mắm, dầu ăn, tỏi, ớt (ớt bột hoặc ớt khô)
*
Hộp cá cơm khô rim mật ong bên trên bàn

Cách có tác dụng món cá cơm trắng khô rim mật ong

Bước 1: dìm cá cơm trắng khô: lấy cá cơm khô ngâm khoảng chừng 10’ với nước, cọ sạch, để ráo nước. Không nên ngâm để quá lâu sẽ làm cho cá bị bở, nát và không thể ngon.

Bước 2: làm cho sốt cá cơm khô mật ong: Đập dập tỏi, ớt, băm nhuyễn rồi bỏ vào hòa cùng mắm, mật ong. Trộn đều cho các loại gia vị ngấm vào ớt, tỏi.

Bước 3: Bắc bếp, có tác dụng nóng dầu kế tiếp cho cá vào rang đều, thêm chút mặt đường vào đảo cùng cho cá thâm nhập vị.

Bước 4: Cá bước đầu chuyển sang màu nâu vàng thì đổ tất cả hổn hợp đã trộn ở bước 2 rim cùng đến khi cạn nước.

Bước 5: đã cho ra đĩa và thưởng thức. Bạn cũng có thể để cá nguội rồi cho vào hộp cần sử dụng dần.

Món cá cơm trắng khô rim cay

Nguyên liệu làm món ăn uống rim cay

Cá cơm khô
Hành khô, nước, mắm, đường, dầu hào, dầu ăn
*
Đĩa món cá cơm khô rim cay trên bàn

Cách có tác dụng món cá cơm trắng khô rim cay

Bước 1: cũng giống như cách làm cho 2 món cá cơm trắng khô rim mặt trên. Ta ngâm rửa cá, thái hành khô.

Bước 2: trộn sốt bởi hỗn thích hợp nắm, đường, nước, dầu hào, ớt bác bỏ tôm khô.

Bước 3: làm nóng chảo, phi hành thơm với không nhiều dầu. Cho cá vào hòn đảo cùng. 

Bước 4: đến sốt sẽ pha vào, hạ bé dại lửa đun đến khi sốt cạn, phụ thuộc vào lớp cá là được.

Bước 5: trang trí với lá mùi với cùng thưởng thức với chúng ta bè, fan thân.

Cảm ơn chúng ta đã theo dõi nội dung bài viết giới thiệu biện pháp làm các món ăn ngon chế biến đổi từ cá cơm khô. Các chúng ta có thể tham khảo thành phầm cá cơm trắng khô tại danh mục cá thô tại thủy hải sản Ông Ba. Tại siêu thị có cập nhật tất cả bài xích viết, giá sản phẩm cho người sử dụng tham khảo.

Xem thêm: Tổng Hợp 101 Bài Toán Tư Duy Lớp 1 Năm 2022, Toán Lớp 1, Đề Thi Toán 1

Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – thủy hải sản Ông Ba.