Bạn đang xem: Cách làm ngô chiên ngon
4 bắp ngô ngọt
Bột bắp
Bột sư tử
Bột rán giòn
Bột năng
Bơ
Dụng cụ thực hiện: nồi cừu không dầu
Ngô tươi bạn oder về rửa sạch mát rồi tách từng hạt ngô ra. Bạn chú ý hãy cần sử dụng tay tách hạt để giữ hạt ngô lành lạnh, không dùng dao cắt ngô xuất xắc bào ngô.
Tiếp đó chúng ta cho ngô vào nồi, bắc lên nhà bếp rồi luộc chín. Trong khi chờ ngô chín, bạn chuẩn bị một chén ăn cơm nước đá lạnh. Ngô chín, chúng ta cho vào chén ăn cơm nước đá rét mướt đã sẵn sàng sẵn rồi ngâm khoảng 10 phút để ngô nguội trọn vẹn và săn kiên cố hơn.
Ngâm ngô xong, chúng ta vớt ra chén bát rồi mang lại bột sư tử, bột năng, bột chiên giòn mỗi các loại 2 thìa theo phần trăm 1:1. Bạn trộn đều những loại bột với nhau để sản xuất thành hỗn hợp áo bột ngô.
Trong ngôi trường hợp không tồn tại đủ những loại bột bên trên, bạn có thể chỉ dùng bột ngô hoặc bột sư tử cũng được. Trứng chúng ta đập vào một bát nhỏ dại rồi tách lấy lòng trắng, sử dụng đũa đánh mang lại tan. Các bạn đổ ngô vào chén bát to rồi đổ tròng trắng trứng vào sau đó trộn đều thủ công bằng tay hoặc bởi đũa làm thế nào cho hạt ngô dính lấy được lòng trắng trứng. Tròng trắng trứng là bề mặt keo dính bột giúp bột dính vào ngô để cừu ngô giòn hơn. Chúng ta có thể thay thế chấp nhận đỏ tuy nhiên lòng đỏ khi cừu sẽ khiến cho ngô dễ dẫn đến cháy cũng giống như chiên không giòn lâu được.Bạn vớt ngô ra rổ nhỏ tuổi để lòng trắng trứng dư vượt chảy ra ngoài, quá nhiều trứng sẽ khiến ngô bị ướt và bám nhiều bột không đề xuất thiết, lãng phí.Bạn cho ngô vào nồi rán không dầu rồi điều chỉnh nhiệt độ 180 độ trong 5 phút rồi mang ngô ra phết phần đông bơ lên làm thế nào cho tất cả các hạt ngô đông đảo dính bơ. Sau đó, các bạn đậy nắp nồi lại rồi rán với 180 độ vào 10 phút.
Cuối cùng các bạn đổ ngô ra bát có thể chấm với tương ớt nhằm thưởng thức.
Ngô chiên bơ sẽ sở hữu màu quà đẹp mắt. Lúc ăn, phân tử ngô giòn rụm, tan trong miệng. Vị beo bự của bơ hòa quyện cùng vị ngon ngọt của ngô tạo cho món nạp năng lượng vặt hấp dẫn để bạn hưởng thụ trong khoảng thời hạn rảnh rỗi.Mời bạn tham khảo các mẫu nồi rán không dầu cừu bơ thơm ngon trên Media
Mart
Trả góp 0% 
Nồi cừu không dầu năng lượng điện tử đa chức năng 12 lít Roler RA-3116A12 Lít1500W2.790.000 ₫ -36% 4.390.000 ₫
Ngô ngọt rán – món ăn uống vặt vẫn “làm mưa làm cho gió” trong thời gian gần đây. Chắc rằng có nhiều bạn đang tìm kiếm công thức làm món này. Chính vì vậy, ngày bây giờ Đôi đũa xoàn sẽ chia sẻ cho các bạn bí kíp giải pháp làm món ngô chiên ngon giòn không kém gì xung quanh quán nhé!
1. Hướng dẫn triển khai món ngô ngọt chiên
1.1. Nguyên vật liệu cần chuẩn bị
Ngô ngọt: 2 bắpBột sư tử
Bột bắp
Bột chiên giòn
Bột năng
Bơ
Trứng gà: 1 quả
1.2. Giải pháp làm ngô ngọt rán bơ
Sơ chế nguyên liệu
Bắp ngô ngọt sau khi mua về, chúng ta dùng tay tách bóc hạt, không nên dùng dao để tách hay cắt hạt ngô vì điều này sẽ có tác dụng ngô không hề nguyên hạt.
Ngô sau thời điểm được bóc xong thì mang đi rửa sạch, để ráo.
Gợi ý giành cho bạn: Nếu không tồn tại thời gian hoặc nếu bạn không muốn mất công vào việc tách hạt, bạn có thể mua các thành phầm ngô phân tử được đóng gói sẵn.
Ví dụ như thành phầm ngô mỹ ngọt của thương hiệu Đôi đũa vàng. Là sản phẩm được được nhập vào từ Châu Mỹ, sản phẩm sử dụng đông đảo hạt ngô to đều, được gói gọn và bảo quản trên technology hiện đại vì thế vẫn giữ được độ tươi ngon ban đầu của nó.
2. Sản xuất ngô ngọt chiên
cách chiên ngô ngọt tươi sẽ là đun một nồi nước sôi (khoảng một đánh nước), mang lại thêm một ít muối, chút đường. Mang lại ngô vào luộc khoảng chừng 2 – 3 phút. Khi ngô chín thì đổ ra rổ, nhằm dưới vòi nước lạnh để ngô không bị ỉu.Cách chiên ngô ngọt đóng góp hộp thì không yêu cầu luộc.
Trộn 2 thìa bột bắp, 2 thìa bột cừu giòn, 2 thìa bột năng, 1 thìa bột sư tử lại cùng với nhau. Đập trứng vào bát, bóc tách riêng lòng phần lòng trắng mang lại vào chén bát rồi quấy tan dùng để triển khai lớp keo mang lại bột dính vào ngô để chiên để khi chiên ngô sẽ không bị cháy cùng giòn hơn. Đổ bát trứng vào tô ngô, kế tiếp trộn đều làm sao cho hạt ngô dính những lòng trắng trứng. Sau đó, vớt ngô thoát ra khỏi bát trứng và bỏ vô tô lớn. Đổ bột vào, bít vung xốc dạn dĩ tay mang lại bột bám đều từng phân tử ngô. Sau thời điểm ngô được phủ rất nhiều bột và bóc ra từng hạt thì bỏ vô rây lọc, nhằm lọc quăng quật bột thừa.Tiến hành rán ngô
Cách có tác dụng ngô ngọt rán khá đơn giản. Bắc chảo lên phòng bếp (nên áp dụng chảo sâu để việc chiên được thuận lợi hơn), cho vào chảo khoảng tầm ⅓ chén bát dầu nhỏ. Khi chảo nóng, vặn bé dại lửa rồi đến ngô vào chiên. Ngóng một lát rồi dùng đũa đảo đều (nếu đảo ngay vẫn khiếp lớp bột còn trên hạt ngô rơi ra ngoài, điều đó không các món ngô ngọt rán bơ ko giòn khi chiên xong xuôi mà còn hỗ trợ bột rơi xuống đáy chảo có tác dụng cháy dầu nhanh)
Chiên đến khi lớp vỏ ngoài vàng giòn thì vớt ngô ra ngoài. Thực hiện một dòng chảo khác hoặc chắt dầu ra bát. Cho khoảng tầm 3g bơ vào chảo, chờ đến khi bơ tung thì đổ ngô vào. Đảo đa số tay cho tới khi ngô thấm các bơ rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy ngấm dầu.
Món ngô ngọt chiên sau thời điểm chiên chấm dứt sẽ tất cả màu rubi bắt mắt, mùi hương thơm khủng ngậy của bơ, ăn uống rất giòn.
3. Phía dẫn bí quyết làm bánh ngô ngọt chiên
Ngoài ngô ngọt chiên ra thì món bánh ngô ngọt rán cũng là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho những bữa tiệc xế chiều, xuất xắc những bữa ăn vặt thuộc với chúng ta bè.
Chỉ cùng với nguyên liệu dễ dàng và đơn giản và một chút thời gian bạn đã sở hữu thể bắt tay vào thực hiện ngay món này rồi
2.1. Nguyên vật liệu làm bánh
Bột mì: 80gBột năng: 30g
Ngô: 2 bắp
Vừng: 20g
Sữa tươi: 150ml
Bột nghệ: 1 thìa cà phê
Đường: 60g
Bia: 1 chén bát con
2.2. Công việc thực hiện tại món bánh cừu ngô ngọt
Làm bột ngô
Cho bột mì, bột năng, đường, vừng, bột nghệ vào một chiếc chén tô to. Trộn vớ cả vật liệu lại với nhau.
Đổ thong thả sữa vào tất cả hổn hợp đồng thời sử dụng đũa khuấy, cho đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quấn với nhau sinh sản thành độ sánh là được. Cuối cùng cho một bát nhỏ bia vào đảo lại một đợt nữa.
Trộn các thành phần hỗn hợp bột ngô
Bắp ngô sau khi về bóc tách vỏ, rửa không bẩn rồi cần sử dụng tay tách hạt hoặc bạn có thể dùng dao để gọt đem phần hạt.
Trộn phổ biến hạt ngô với tất cả hổn hợp bột đã sẵn sàng trước đó.
Tiến hành rán bánh
Bắc chảo lên bếp, cho vào mức 2 chén bát dầu, chờ đến khi dầu rét già thì điều chỉnh nhỏ lửa rồi mang lại từng muỗng bột ngô vào chảo. Khi mặt bánh kim cương giòn thì lật bánh (thông hay là mất khoảng chừng 6 phút). Bánh vàng phần đa 2 phương diện thì gắp bánh ra đĩa có lót giấy ngấm dầu.
Xem thêm: Áo Dài Thiết Kế Đẹp Nhất - Ao Dai Thiet Ke Giá Tốt Tháng 2, 2023
Vậy là giờ đồng hồ đây chúng ta cũng có thể tự mình làm món ngô ngọt chiên một cách đơn giản dễ dàng tại nhà nhưng lại vẫn bảo đảm ngô giòn, mập ngậy. Chúc bạn thành công xuất sắc với món ngô rán này.