Cây sim là một loại hoa cảnh được rất nhiều người yêu thích với sắc tím rực rỡ, thường được trồng bụi hoặc trồng chậu trong sân vườn, công viên. Trái sim còn được dùng để ngâm rượu. Tuy nhiên ít người biết rằng cây sim cũng là một dược liệu quý dùng để làm thuốc trị tiêu chảy, lỵ, đau đầu, đau nhức, phong thấp và dùng để cầm máu các vết thương rất hiệu quả. Vậy loại cây này có đặc điểm như thế nào? Công dụng của cây sim là gì? Các bài thuốc từ cây sim?

*

Tìm hiểu về cây sim

Tên gọi, phân bố

Cây sim, hay cây hoa sim còn có nhiều tên gọi khác như Dương lê, nẫm tử, sơn nẫm, cương nẫm, đào kim nương, hồng sim. Cây có tên khoa học là Rhodomyrtus tomentosa Wight, thuộc họ Sim (Myrtaceae).

Bạn đang xem: Công dụng của quả sim

Cây hoa sim có nguồn gốc từ khu vực Nam Á và Đông Nam Á, thường sống ở rừng núi, ven sông suối. Cây sim có ở một số nước như Trung Quốc, Philippines, Đài Loan, Malaysia, Sulawesi và Việt Nam. Ở Việt Nam có thể tìm thấy cây sim mọc hoang hoặc được trồng để làm cây cảnh và làm thuốc.

Mô tả cây sim

Cây sim là loại cây bụi thường xanh cao khoảng 2m, có lông dày, ngắn. Lá có màu xanh lục, lá đơn, mọc đối, có hình elip hoặc ô van. Lá sim dàu khoảng 5-9cm và rộng 2-5cm. Cuống lá dài 3-6cm. Mặt trên lá bóng nhẵn với 3 gân dọc khá rõ xuất phát từ phía gần cuối cuống lá. Mặt dưới lá có lông màu trắng hoặc hơi vàng.

Hoa sim thường mọc lẻ hoặc thành chùm 3 hoa ở phía kẽ cuống lá. Hoa sim có màu tím, mỗi hoa có 5 cánh hình trứng rộng. Hoa sim thường nở rộ vào mùa hè. Quả sim là dạng quả mọng, khi chín có màu tím đen. Vỏ quả dày 1mm, thịt quả ngọt.

Cây sim không chỉ có tác dụng dùng làm thuốc chữa bệnh mà còn được ưa chuộng về mặt thẩm mỹ. Hoa và quả sim với sắc tím rực rỡ đẹp mắt được rất nhiều người yêu thích và trở thành một loại cây cảnh độc đáo. Thân cây nhiều tán, xòe rộng xum xuê và thấp nên rất phù hợp với sân vườn gia đình Việt. Hơn nữa do có tính lành, nhiều hoa nên việc trồng sim rừng sẽ thu hút nhiều ong bướm giúp khu vườn thêm sinh động.

*

Cách trồng cây sim

Chuẩn bị hố trồng: đào hố sâu khoảng 0.2-0.3m tùy theo kích thước cây, nếu trồng nhiều thì căn khoảng cách giữa các hố là 1m để cây có không gian phát triển

Cách trồng: đặt cây vào hố và lấp đất, sau đó tưới nước.

Cách chăm sóc: Thời gian đầu nên tưới cho cây 2 lần/ngày sáng tối để cây thích ứng với môi trường mới. Chú ý lượng nước mỗi lần tưới để cây không bị úng nước. Sau một thời gian rễ đã bén đất thì không cần chăm sóc nhiều, có thể để cây phát triển một cách tự nhiên. Khi cây ra hoa nên xới cỏ xung quanh và bón phân, tưới nước để trái ra nhiều và to hơn.

Bộ phận dùng, thu hái và chế biến

Bộ phận dùng của cây hoa sim bao gồm lá, quả và rễ. Lá và rễ cây sim có thể thu hái quanh năm. Quả sẽ được hái lúc đã chín.

*

Các bộ phận rễ, quả và lá sim thường được dùng để làm thuốc. Có thể dùng tươi các bộ phận hoặc phơi, sấy khô để dùng dần. Các bộ phận của cây sim có thể dùng để sắc uống, ngâm rượu hoặc giã nát để đắp ngoài da.

Thành phần hóa học của cây sim

Lá sim chứa nhiều chất ellagi tannin, rhodomyrtone. Hoa sim chứa nhiều chất tannin, a-xít nicotinic, riboflavin (vitamin B2), flavonoid.

Tác dụng của cây sim

Rễ sim, quả sim và lá sim đều có những tác dụng dược lý riêng:

Rễ sim có khả năng giảm đau, trừ phong thấp và cầm máu. Vì vậy được dùng để trị bệnh phong thấp, đau nhức xương khớp, trị vết bỏng lửa, bệnh trĩ, da lở loét, băng huyết, viêm gan, đau bụng..Lá sim có tác dụng giảm đau, sinh cơ, cầm máu, hút mủ và tán nhiệt độc. Lá sim được dùng để trị ghẻ lở, lở loét ngoài da, ngoại thương xuất huyết, đau ddaauf, tả lị...Quả sim có tác dụng dưỡng huyết, cầm máu, cố tinh, sáp trường. Quả sim được dùng để trị băng huyết, đới hạ, ù tai, tiểu tiện ra máu, chảy máu cam, các chứng huyết hư...
*

Một số bài thuốc từ cây sim

Bài thuốc chữa đau đầu kinh niên: Lấy 30g lá và cành sim tươi, rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó cho tất cả vào nồi, đổ ngập nước và nấu cho đến khi còn khoảng nửa chén nước thì tắt bếp. Uống mỗi ngày 1 lần, liên tục trong 2-3 ngày.

Bài thuốc chữa viêm dạ dày và viêm ruột cấp: Dùng 50 – 100g lá sim tươi (hoặc 15-20g lá khô) sắc lấy nước uống.

Bài thuốc chữa chảy máu cam: 20g quả sim đã phơi khô đem sắc với 3 chén nước đến khi chỉ còn nửa chén, uống hết 1 lần.

Bài thuốc chữa băng huyết: Sao đen quả sim đã khô, sau đó nghiền thành bột mịn. Bảo quản bột thuốc trong lọ, đậy kín nắp để sử dụng dần. Khi dùng thì chiêu bột thuốc bằng nước nóng rồi bôi bột thuốc vào vết thương ngoài da.

Bài thuốc chữa bỏng: Đốt quả sim rồi nghiền thành bột mịn. Sau đó trộn đều bột thuốc với dầu lạc hoặc dầu vừng, bôi vào vết thương bỏng.

Bài thuốc chữa đại tiện xuất huyết: 20g quả sim khô đem sắc với 400ml nước đến khi chỉ còn khoảng 320ml thì tắt bếp. Chia thang thuốc thành 2 lần uống trong ngày. Uống liên tục trong 1 tuần.

Bài thuốc chữa ngoại thương xuất huyết: lấy 1 nắm lá sim tươi đem rửa sạch, để ráo nước, sau đó giã nát rồi đắp vào vết thương.

Bài thuốc trị đau nhức xương khớp, phong thấp và đau mỏi lưng: 40g rễ sim đem sắc với nước , chia làm 2 lần uống trong ngày vào buổi sáng và buổi tối.

Bài thuốc trị hen suyễn: Sắc 60g rễ sim phơi khô lấy nước uống.

Bài thuốc trị viêm gan truyền nhiễm cấp: 30g rễ sim khô, 15g bạch hoa xà thiệt thảo, 15g nhân trần, 15g cốt khí củ, 30g kê cốt thảo. Tất cả đem sắc với nước để uống mỗi ngày. Mỗi lần sắc chia làm 2 lần uống trong ngày. Trường hợp bệnh gan nhẹ, chỉ cần sắc 30g rễ sim uống mỗi ngày, liên tục trong 20 ngày. Nên uống thuốc trước bữa ăn.

Bài thuốc trị bệnh trĩ, giang môn lở loét: 40 – 50g rễ sim khô, 15 – 20g hoa hòe, lòng lợn. Tất cả đem nấu canh để ăn. Vớt bỏ phần bã cây thuốc, ăn phần lòng lợn và uống nước canh. Dùng bài thuốc này liên tục trong nhiều ngày.

Lưu ý khi sử dụng cây sim

Những bài thuốc từ cây sim được dân gian sử dụng có thể sẽ phù hợp với cơ địa từng người cũng như tình trạng bệnh. Vì vậy để đảm bảo an toàn, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện các bài thuốc trên.Rửa thật sạch các bộ phận như rễ sim, lá sim trước khi sử dụng
Không nên tự ý kết hợp hay bỏ thuốc tây vào các bài thuốc từ cây sim mà nên tham khảo ý kiến bác sĩ.

Cây sim là một loại cây mang lại nhiều tác dụng cả về mặt thẩm mỹ lẫn y dược. Bạn có thể dễ dàng trồng cây hoa sim trong sân vườn để làm cây cảnh và sử dụng để làm các bài thuốc điều trị các bệnh lý thường gặp khi cần. Tuy nhiên khi sử dụng nên tìm hiểu kỹ hoặc tham khảo ý kiến người có chuyên môn hay bác sĩ chuyên khoa để đảm bảo hiệu quả và an toàn.

Quả sim rừng được biết đến như một vị thuốc đa năng. Tất cả các bộ phận từ thân, lá, rễ đến quả đều có tác dụng làm thuốc. Hiện nay, quả sim rừng thường được ngâm rượu uống. Khi lên men, quả sim có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy quả sim ngâm rượu có tác dụng gì? Cách ngâm rượu sim như thế nào?


Sim là loại trái cây không còn quá xa lạ với hầu hết mọi người bởi hương vị ngọt ngào dễ chịu. Ngoài ra, quả sim còn được đưa vào nhiều bài thuốc Đông y như một vị thuốc tự nhiên nhờ những lợi ích mang lại cho sức khỏe. Nội dung bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu được lợi ích của loại quả này.

Đặc điểm của cây và quả sim

Cây sim thuộc họ sim, một loại cây bụi nhiều nhánh. Lá sim mọc đối nhau, hình trứng, phiến dày, gồm 3 gân chính, mặt dưới có lông. Hoa sim có màu tím hồng, mọc riêng lẻ hoặc tập trung ở kẽ lá.

Quả sim thuộc họ quả mọng, khi chín có màu tím đậm, vị ngọt, nhiều hạt nhỏ. Tính bình, vị ngọt chát, rất tốt cho người dưỡng huyết, huyết hư, chảy máu cam, kiết lỵ, tiểu tiện ra máu, ù tai, thổ huyết,… Thu hoạch sim chín vào mùathu để sử dụng trực tiếp hoặc sấy khô làm thuốc.

Thành phần dược tính của quả sim bao gồm protein, vitamin, axit béo và khoảng axit nicotinic. Quả sim có hàm lượng chất xơ cao (khoảng 70%), rất tốt để giảm các triệu chứng táo bón và giúp nhuận tràng. Quả sim có khả năng loại bỏ các mảng bám trên thành mạch, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Lá, thân và nụ quả sim chứa nhiều hoạt chất giúp giải độc gan, ngăn ngừa vi khuẩn có hại xâm nhập vào hệ tiêu hóa.


*

Qủa sim có tính bình, vị ngọt chát, rất tốt cho người dưỡng huyết, chảy máu cam, kiết lỵ, tiểu tiện ra máu, ù tai, thổ huyết,…

Một số công dụng của quả sim với sức khỏe

Dưới đây là một vài công dụng bất ngờ mà quả sim đem lại cho sức khoẻ con người:

Phòng chống oxy hoá

Oxy hóa là tác nhân gây ra nhiều bệnh tật cho cơ thể, phá hủy màng tế bào, làm tổn thương DNA, biến đổi protein,… Các chất chống oxy hóa tự nhiên rất tốt để phòng và điều trị các bệnh do gốc tự do gây ra. Đối với việc chăm sóc da, uống nước quả sim có thể làm cho làn da mịn màng và hồng hào nhờhàm lượng vitamin và khoáng chất cao. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong loại quả này ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả.

Kích thích hệ tiêu hoá

Sau quá trình lên men tự nhiên, quả sim được coi là thực phẩm hỗ trợ chữa các bệnh về đường tiêu hóa. Uống rượu sim kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, giảm ngay chứng khó tiêu và đầy bụng do ăn quá nhiều. Không chỉ vậy, rượu sim còn có tác dụng tăng vị giác giúp bạn ăn ngon miệng hơn.


*

Sau quá trình lên men tự nhiên, quả sim được coi là thực phẩm hỗ trợ chữa các bệnh về đường tiêu hóa

Giải nhiệt cơ thể

Nước trái cây sim rất hiệu quả trong việc giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Đặc biệt trong các hoạt động thể chất, thức uống này còn cung cấp năng lượng cho cơ thể cảm giác khỏe khoắn.

Lưu thông máu

Từ tuổi trung niên, hiện tượng lưu thông máu giảm đi. Bạn có thể sử dụng rượu sim để phòng ngừa căn bệnh này. Rượu sim vừa dễ uống lại chứa chất dinh dưỡng và cũng rất dễ làm. Các thành phần trong rượu sim có khả năng làm tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu. Từ đó, cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa hình thành cục máu đông.

Cải thiện chức năng sinh lý

Rượu sim được biết đến như một vị thuốc chữa xuất tinh sớm. Rượu sim có tác dụng cải thiện sinh lý và tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn đã điều trị xuất tinh sớm bằng các loại thuốc khác mà không hiệu quả thì có thể uống rượu sim vừa lành tính và hiệu quả.

Ngăn ngừa xơ vữa động mạch

Rượu sim có tác dụng làm tăng hàm lượng cholesterol có lợi cho cơ thể. Vì vậy, bệnh xơ cứng động mạch cũng giảm đáng kể khi uống đúng cách.

Cách ngâm rượu sim ngon chuẩn vị

Bạn không cần cất công tìm mua những loại rượu đang hiện có trên thị trường vì có thể không đảm bảo an toàn vệ sinh và có chứa chất bảo quản. Bạn hoàn toàn có thể tự ngâm rượu sim ngon chuẩn vị ngay tại nhà đó!

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu:

1kg sim tươi.2 lít rượu nếp trắng nguyên chất.150g đường cát.

Cách chọn sim:

Chọn những quả sim có màu tím, vị ngọt nhẹ và hơi chát là sim ngon.Nên chọn những quả to, tròn, không có dấu hiệu dập nát, không chọn những quả xanh, non để ngâm rượu.Nên mua sim đúng mùa vào khoảng tháng 8, tháng 9 hàng năm.Chọn mua rượu nếp.Chọn mua rượu ngon, nguyên chất từ ​​các cơ sở nấu hoặc phân phối uy tín. Đảm bảo an toàn vệ sinh và được nấu theo quy trình an toàn, không lẫn tạp chất.Tốt nhất nên mua loại rượu 35 độ để khi ngâm với sim sẽ có hương vị thơm, dịu hơn.

*

Lựa chọn những quả sim chín, tươi, không dập nát để ngâm rượu đúng vị

Cách ngâm rượu sim

Các bước ngâm rượu sim:

Sim rửa sạch với nước, loại bỏ những quả hư và non.Vớt sim ra, để ráo nước rồi cắt nhỏ.Xếp xen kẽ 1 lớp sim và 1 lớp đường phèn vào hũ thuỷ tinh theo tỷ lệ 1kg sim và 150g đường.Đậy nắp thủy tinh lại, để ở nhiệt độ phòng 1 - 2 ngày.Sau khi đường và sim lên men thành công, tiếp tục cho rượu nguyên chất vào theo tỷ lệ 1kg sim và 2 lít rượu để ngâm.Đậy kín hũ thuỷ tinh và ủ ở nhiệt độ phòng 3 tháng trước khi sử dụng.

Cách ngâm rượu sim thành công:

Khi rửa sim lưu ý không làm dập nát.Những quả sim nổi trong nước là những quả đã hư, cần loại bỏ để không làm hỏng rượu.Cắt bỏ phần đầu của quả sim trước khi ngâm để rượu không bị chát.Nên để hé nắp hủ thủy tinh khi lên men, vì quá trình lên men tốt nhấtcần có không khí.

Những lưu ý khi sử dụng rượu sim

Để sử dụng sim tốt cho sức khỏe, bạn cần lưu ý một số điều sau:

Khi ngâm rượu sim nên phơi sim dưới nắng từ 1 - 2 tiếng để sim khô. Không dùng sim tươi vì dễ hư, có mùi khó chịu.Cây sim là dược liệu quý, có tác dụng giữ đất, giữ nước, chống xói mòn. Vì vậy, việc khai thác cây sim đúng cách là cần thiết. Chỉ nên hái quả ngâm rượu, chế biến món ăn, làm thuốc. Không nên lấy rễ sim vì làm mất đi thảm thực vật quan trọng để duy trì nguồn nước cho vùng cao.

Xem thêm: Nồi nấu rượu bằng củi 30kg/mẻ, nồi nấu rượu đun than củi 30kg/mẻ

Qua bài này chắc hẳn bạn đã biết tác dụng của sim cũng như cách ngâm rượu sim chuẩn vị. Sim không chỉ là một loại cây ăn quả mà còn là một vị thuốc với nhiều công dụng trị bệnh như chữa tiêu chảy, kiết lỵ, bệnh phụ khoa, đau bụng và làm lành vết thương. Hy vọng nội dung trên giúp bạn hiểu hơn về lợi ích của quả sim mang lại cho sức khỏe để sử dụng hợp lý.