Cách uống nước đậu đen rang đúng sẽ giúp phát huy những tác dụng tích cực đối với sức khỏe của đậu đen. Ngược lại nếu dùng sai cách, lạm dụng hoặc dùng cho đối tượng không thích hợp sẽ gây tác dụng phụ, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Bài viết sau của Cachlam.com.vn sẽ hướng dẫn chi tiết cách sử dụng nước đậu đen đúng. Bên cạnh đó là những lưu ý cần biết về thức uống này. Mời bạn đọc cùng theo dõi!
1. Cách uống nước đỗ đen rang đúng chuẩn cần giữ phần vỏ
Khi dùng đậu đen để nấu hoặc hãm nước uống nhiều người thường bỏ phần vỏ, giữ phần nhân đậu. Tuy nhiên đây là một thói quen sai lầm và vô tình làm giảm tác dụng tích cực của hạt đậu đen.
Bạn đang xem: Uống nước đậu đen đúng cách
Cụ thể, trong vỏ đậu đen có chất màu anthoxyanozit đóng vai trò rất quan trọng trong việc giải độc. Như vậy, nếu muốn dùng nước đậu đen để thanh nhiệt và giải độc cho cơ thể bắt buộc bạn phải giữ lại phần vỏ này. Nếu chỉ dùng phần nhân đậu thì nước đậu đen chỉ bổ sung một số ít dinh dưỡng, mất hết tác dụng trên.
Gợi ý cách chế biến nước đậu đen đúng như sau:
Đậu đen mua về bạn thả vào nước, rửa sạch. Công đoạn này loại bỏ hạt lép, hạt nổi trên mặt nước cùng các hạt sâu, mốc… Nên làm kỹ vì nếu nấu nước các hạt bị mốc, sâu sẽ gây ra độc tố.Để đậu đen ráo nước và rang đến khi đậu hơi tách vỏ, dậy mùi thơm thì tắt bếp.Cho đậu đen vào nồi nước và đun đến khi đậu đen nhừ, khoảng 45 phút là đượcChắt nước đậu đen rang ra riêng và dùng sau đó. Không nên thêm đường vào nước đậu đen. Ngoài ra, bã đậu đen có thể dùng như thức ăn bình thường.Ngoài cách nấu nước đậu đen rang, bạn cũng có thể hãm nước uống như trà bình thường. Cách làm đơn giản là bạn sơ chế sạch, rang và cất vào hũ thủy tính. Khi uống bạn cho vào bình trà và đổ nước sôi vào hãm trong ít nhất 7 phút và dùng.
Người già, trẻ em, người thể trạng yếu không nên uống nước đậu đen. Ảnh: Internet
Đậu đen là một trong các thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Tuy nhiên, để đem lại hiệu quả thật sự, ta phải biết cách uống nước đậu đen rang đúng chuẩn. Ngoài ra, chúng ta cần biết một thực tế rằng, không có loại thực phẩm nào hoàn hảo, không có loại thuốc nào trị bách bệnh. Hạt đậu đen cũng không ngoại lệ. Vì thế, đừng vội tin những gì mà nhiều diễn đàn “thần thánh hóa” loại đậu này. Quan trọng hơn, khi có các vấn đề sức khỏe, chúng ta cần chủ động thăm khám, thay đổi thói quen sinh hoạt, vận động. Và nhớ đừng vội vàng áp dụng những thông tin thiếu kiểm chứng trên mạng xã hội, bạn nhé!
Đậu đen là thần dược “rẻ tiền” với nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Uống nước đậu đen rang thường xuyên cung cấp lượng lớn vitamin, chất xơ dồi dào, đặc biệt là hiệu quả giảm cân, đẹp da. Tìm hiểu ngay cách nấu nước đậu đen bổ dưỡng từ trong ra ngoài cùng Vin
ID nhé!
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
1. Hướng dẫn cách nấu nước đậu đen giúp giảm cân, đẹp da
1.1. Cách nấu nước đậu đen rang
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Cách thức chế biến:
Bước 1: Đậu đen mua về, rửa với nước sạch, vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Sử dụng ấm đun siêu tốc, nồi áp suất hoặc đun nồi nước sôi trên bếp.
Bước 3: Trong lúc chờ nước sôi, bắc chảo lên bếp, đổ phần đậu đen đã khô ráo và rang. Đun ở lửa vừa đến khi dậy mùi và đậu chuyển màu vàng nâu thì tắt bếp.
Bước 4: Đậu đen đã rang xong, cho vào nồi nước đun sôi khoảng 10 – 15 phút. Ủ thêm 15 – 20 phút là xong.
Hoặc bạn có thể hãm trà đậu đen rang: Cho đậu đen rang vào ấm nước sôi, đậy nắp ấm. Hãm trong khoảng 30 phút là có thể thưởng thức rồi.
Bước 5: Lọc nước đậu đen qua rây lọc, đợi nước đậu đen nguội chút là có thể uống ngay. Hoặc bảo quản trong bình đậy kín nắp trong ngăn mát tủ lạnh để uống dần nhé!
Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay ly nước đậu đen bổ dưỡng, có thể thêm chút muối hoặc đường vào nếu bạn chưa quen với vị nhạt. Không nên cho quá nhiều sẽ giảm hiệu quả giảm cân và thanh nhiệt như mong đợi nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
150gr – 200gr đậu đen1 lít nước lọcMUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Cách thức chế biến:
Đầu tiên bạn hãy lựa chọn những hạt đậu đen to, khô, mọng nhất đem ngâm với nước trong khoảng 1 tiếng. Sau đó cho vào nước đun sôi với lửa nhỏ cho đến khi chín nhừ thì lấy ra ăn cả cái và nước. Khi uống bạn có thể bỏ thêm chút đường cho dễ uống.
Bước 1: Đậu đen to mọng mua về, loại bỏ hạt hỏng và lép. Ngâm trong nước lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi thì đổ đậu đen vào ninh. Nấu nhừ đậu đen trong khoảng 25 – 30 phút rồi tắt bếp.
Bước 3: Ủ đậu đen trên bếp khoảng 10 – 15 phút nữa là được, lọc qua rây lọc để lấy phần nước cốt.
Bước 4: Nếu thích ăn đậu, bạn có thể không lọc nước, thêm đường tùy sở thích và thưởng thức ngay thôi!
Với lượng nước 1 lít nước, bạn có thể chia nước đậu đen thành 2 phần để uống. Uống trước bữa ăn khoảng 30 phút và không thêm đường sẽ tăng hiệu quả giảm cân, làm đẹp da hiệu quả.
2. Các tác dụng của nước đậu đen
Theo nghiên cứu của Viện dinh dưỡng, trong 172gr đậu đen nấu chín chứa 227 calo với 15,2gr protein, 15gr chất xơ và vô vàn các vitamin, khoáng chất có lợi. Lượng carbohydrate chuyển hóa chậm có trong đậu đen giúp giảm sự thèm ăn – kẻ thù trong công cuộc giảm cân.
2 tác dụng nổi bật nhất của nước đậu đen là giải độc, thanh lọc cơ thể mang đến làn da khỏe đẹp tự nhiên và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hữu hiệu. Bên cạnh đó, nước đậu đen còn đem lại nhiều công dụng tuyệt vời như:
3. Hướng dẫn uống nước đậu đen đúng cách
Uống đậu đen để giảm cân và làm đẹp da hiệu quả cần chú trọng cách chế biến và khẩu phần uống phù hợp:
Nhiều người lầm tưởng phần vỏ đậu đen không có tác dụng và thường bỏ đi phần này. Tuy nhiên, phần vỏ đậu đen chứa nhiều chất xơ và thải độc tố, thanh nhiệt hiệu quả hơn rất nhiều phần nhân. Bên cạnh việc đun chín hạt đậu đen, phương pháp hãm trà đậu đen cũng rất thanh mát và dễ uống. Chỉ cần rang chín đậu đen, hãm trong nước sôi khoảng 7 – 10 phút và thưởng thức trà mà không hề giảm hiệu quả đâu nhé!Không nên uống nước đậu đen liên tục mỗi ngày bởi tính hàn và tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng. Liều lượng phù hợp nhất là 20 – 40gr/lần và luân phiên uống 2 – 3 buổi/tuần là thích hợp nhất.1 lít nước đậu đen không đường chia làm 2 lần uống trước bữa ăn khoảng 15 phút sẽ hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả.Hấp thụ nước đậu đen vào cơ thể rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ai cũng phù hợp để sử dụng:
Người có thể chất hàn lạnh nên thận trọng sử dụng nước đậu đen thường xuyên. Uống đậu đen mỗi ngày có thể dẫn đến tình trạng thiếu lực, lạnh bụng, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa nặng hơn bởi tình hàn.Không nên cho bé nhỏ dưới 1 tuổi uống nước đậu đen vì hệ tiêu hóa của bé còn non nớt và khá yếu.Người đang trong quá trình chữa trị bằng thuốc không nên sử dụng nước đậu đen bởi sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc.Trẻ nhỏ và người già, người có bệnh lý về tiêu hóa không nên uống nước đậu đen bởi tính hàn và lượng đạm cao dễ gây đầy bụng, khó tiêu hoặc tiêu chảy.Xem thêm: Honda Future 125 Fi: Giá Lăn Bánh Tháng 5/2023, Các Phiên Bản, Màu, Thông Số
Hạn chế uống nước đậu đen kèm ăn thực phẩm chứa nhiều sắt, kẽm, canxi hoặc giãn cách ít nhất 4 tiếng bởi chất phytate trong đậu đen làm giảm khả năng hấp thụ các dưỡng chất này.
MUA NGUYÊN LIỆU NGAY!
Uống nước đậu đen vừa thanh nhiệt, mát gan vừa giải khát cho ngày hè oi bức. Với nhiều tác dụng tuyệt vời của đậu đen, hãy kết hợp uống nước đậu đen trong chế độ ăn uống khoa học, lành mạnh của bạn. Mua sắm đỗ đen đảm bảo chất lượng qua Vin
ID và vào bếp cùng cách nấu nước đậu đen nhé!