Bột rán là món ăn đựng nhiều tinh tuý, có mùi vị thơm ngon khiến ai ai cũng say đắm mỗi một khi nhắc đến. Cùng Vin
ID xem tức thì 4 cách có tác dụng bột chiên siêu lạ mắt và hấp dẫn, khiến bạn mê mẩn, ăn rồi ghi nhớ mãi không phai.
1. Phương pháp làm bột chiên bởi gạo xay 2. Bí quyết làm bột chiên từ bột nếp3. Giải pháp làm bột cừu từ bột gạo cùng bột năng 4. Cách làm bột chiên bằng cơm nguội
1. Biện pháp làm bột chiên bởi gạo xay
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo: 200grBột ngô: 20gr
Bột mì: 20gr
Đu đủ non: 500gr
Trứng gà: 1 quả
Hành lá: 20gr
Nước tương, giấm ăn, dầu ăn
Các gia vị thông dụng
1.2. Giải pháp làm bánh bột chiên
Bước 1: Trộn bộtVo không bẩn 200gr gạo, ngâm với 500ml nước cùng để qua đêm, khoảng tầm 8 tiếng để gạo mượt hơn. Đổ gạo ra rổ 10 phút mang đến ráo nước hoàn toàn. Cho gạo vào máy xay cùng rất 500ml nước. Xay nhuyễn vào 5 phút. Cho bột đã xay nhuyễn vào một cái nồi. Sản xuất nồi 20gr bột mì, 20gr bột bắp, ¼ muỗng coffe muối. Trộn đều hỗn hợp hoà quyện với nhau.Bước 2: Hấp bột
Để nồi bột nghỉ 30 phút. Sau đó, bắt nồi lên phòng bếp ở lửa vừa, khuấy thật đông đảo tay trong 10 phút. Lúc bột vẫn hơi sệt lại thì tắt bếp. Chuẩn bị xửng để hấp bột. Cho bột vào khuôn, nhằm vào xửng cùng hấp trong 1/2 tiếng để bột chín đều. Dùng đũa xăm vào bánh, trường hợp thấy bột không còn dính đũa là bánh đã chín. Cắt bột thành hầu hết miếng vuông phần đa nhau, có size vừa ăn.1.3. Giải pháp làm món bột cừu từ gạo xay
Bước 1: trộn nước chấm
Cho vào trong nồi 2,5 thìa canh con đường cát, 1 muỗng nhỏ canh giấm, 4 muỗng nhỏ canh nước tương, nửa bát nước.Đun trên nhà bếp lửa vừa, khuấy đều các gia vị rã hết và hoà quấn với nhau. Để nước mắm chấm sôi trên phòng bếp 1 phút là kết thúc và tắt bếp.Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Gọt sạch sẽ vỏ đu đủ, quăng quật hạt mặt trong, đưa đi bào sợi rồi bỏ vào ngay một đánh nước nhằm tránh bị thâm. Ngâm đu đủ trong 30 phút, vớt ra, nhằm ráo nước. Cắt sạch gốc hành lá, nhặt quăng quật lá vàng với lá úa. Cọ sạch, chờ ráo nước rồi giảm nhỏ.Bước 3: cừu bánh
Cho rất nhiều miếng bột đã giảm vào một cái tô cùng một ít nước tương. Đảo phần nhiều để toàn bộ miếng bột được phủ đông đảo nước tương, khi chiên lên sẽ có được màu đẹp mắt hơn. Làm nóng chảo bên trên bếp, cho vào 5 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, mang đến bột rán vào chảo và chiên vàng đều tất cả các mặt. Đổ bớt dầu ăn ra ngoài. Đập một trái trứng con kê lên trên bột chiên, để tất cả miếng bột được liên kết lại cùng với nhau. Chiên 3 phút nhằm trứng chín đều, rắc một chút ít hành lá lên trên. Tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.Bước 4: Thành phẩm
Cách làm bột chiên bằng gạo xay ngay tại nhà cực kỳ đơn giản với thơm ngon hấp dẫn. Cho một chút đu đủ bào tua lên trên, thêm vài thìa nước chấm kèm với một chút tương ớt cay nồng. Đây sẽ là sự kết hợp vô cùng ăn ý, thổi bùng mùi vị ngay trên đầu lưỡi của bạn.
2. Bí quyết làm bột rán từ bột nếp
2.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Bột gạo: 200grBột nếp: 1 thìa canh
Bột khoai tây: 1 thìa canh
Bột chiên giòn: 1 thìa canh
Trứng gà: 1 quả
Đu đủ non: 500grỚt, hành lá
Nước tương, dầu ăn, giấm ăn
Các các gia vị thông dụng
2.2. Cách làm bánh bột chiên
Bước 1: Trộn bột
Cho toàn bộ bột gạo, bột khoai tây và bột nếp vào một cái tô to và thêm ⅓ muỗng nhỏ canh muối cùng rất 350ml nước lọc. Dùng lồng cút hoặc đũa nhằm khuấy số đông để các thành phần hỗn hợp hòa rã với nhau. Để bột ngủ trong 30 phút.Cho tiếp tế tô 1 muỗng canh dầu ăn và 200ml nước sôi. Trộn đông đảo hỗn hợp, mang lại tô bột vào lò vi sóng 1 phút, kéo ra ngoài và liên tiếp trộn phần nhiều để tất cả hổn hợp sánh mịn hơn.Bước 2: Hấp bột
Chuẩn bị sẵn xửng hấp, đổ tất cả hổn hợp bột vào khuôn, cho vô xửng và hấp trong 30 phút. Sử dụng một loại đũa xăm vào bánh để soát sổ độ chín. Trường hợp bột không còn dính vào đũa nghĩa là bánh sẽ chín. Lấy bột thoát ra khỏi khuôn để bánh nguội trả toàn. Phết một tấm dầu ăn mỏng tanh lên dao. Cắt từng miếng bánh thành phần đông miếng vuông rất nhiều nhau.2.3. Phương pháp làm món bột rán từ bột nếp
Bước 1: trộn nước chấm
Cho vào bát 3 muỗng nhỏ canh nước tương, 2 thìa canh đường cát, 1 muống nêm canh giấm ăn, 4 muỗng nhỏ canh nước lọc. Dùng đũa khuấy các để nước để chấm hoà chảy với nhau. Băm nhuyễn 1 – 2 quả ớt để nước chấm thêm đậm chất hơn.Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Gọt sạch vỏ đu đủ, sử dụng muỗng cạo sạch hạt bên trong. Rửa không bẩn đu đầy đủ với nước. Bào đu đầy đủ thành gai nhuyễn, mang đến ngay vào nước dìm trong khoảng 30 phút để kị bị thâm. Cắt vứt rễ hành lá, nhặt vứt những lá úa và lá vàng. Rửa hành lá thật sạch với nước. Để ráo và đưa theo băm nhuyễn.Bạn đang xem: Cách làm bột chiên trứng
Bước 3: cừu bánh
Cho đa số miếng bột đã giảm vào một cái tô. Cho vào một trong những chút nước tương, trộn hồ hết để bánh phủ những nước tương, lúc chiên sẽ có màu đẹp mắt và dễ nhìn hơn. Đun nóng 5 thìa dầu nạp năng lượng trên chảo, mang lại các miếng bột vào chảo để chiên vàng đều các mặt. Dùng muỗng lấy bớt dầu ăn ra ngoài, xếp tất cả miếng bột lại ngay ngắn. Đập một trái trứng lên trên để liên kết tất cả miếng bột lại với nhau. Chiên vào 3 phút nhằm trứng chín đều, rắc một chút ít hành lá lên trên để gia công tăng hương vị. Tắt phòng bếp và trình bày món ăn uống ra đĩa.Bước 4: Thành phẩm
Cách làm bột rán kết phù hợp với bột nếp khi làm cho thành công sẽ có được độ giòn với dai vô cùng đặc biệt. Bột rán làm tự bột nếp kết hợp với đu đủ bào sợi có mùi vị ngọt thanh, cùng với nước chấm đậm đà khôn cùng thơm ngon với hấp dẫn.
3. Cách làm bột rán từ bột gạo với bột năng
3.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Bột gạo: 400grBột năng: 1 muỗng canh Trứng gà: 1 quảỚt, tỏi, hành lá
Nước tương, dầu ăn, giấm ăn
Đu đầy đủ bào sợi: 200gr
Các loại hương liệu gia vị thông dụng
3.2. Giải pháp làm bánh bột chiên
Bước 1: Trộn bột
Cho tất cả bột gạo và bột năng để tạo độ sánh vào một cái tô cùng ⅓ muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu ăn và trộn đầy đủ với nhau. Đổ thêm 300ml nước lọc vào, khuấy đều để hỗn hợp đặc quánh lại với nhau. Bỏ vào khuôn để chuẩn bị hấp bánh.Bước 2: Hấp bột
Chuẩn bị một xửng hấp, đến khuôn bánh vào xửng với hấp trong 30 phút để bánh chín đều. Dùng đũa xăm vào bánh, nếu như đũa không còn dính bột nữa thì bánh vẫn chín. Lấy bánh thoát ra khỏi khuôn, hóng bánh nguội hoàn toàn, phết một ít dầu ăn uống lên dao và cắt bánh thành mọi miếng vuông vức đông đảo nhau.3.3. Giải pháp làm món bột cừu từ bột gạo và bột năng
Bước 1: trộn nước chấm
Lột không bẩn vỏ tỏi, rửa sạch ớt, mang toàn bộ đi băm nhuyễn. Cho vào chén 3 muỗng nhỏ canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh giấm ăn, 2 muỗng canh đường cát, 2 muỗng nhỏ canh nước lọc. Khuấy phần đông nước chấm để tan đường. Cho một ít tỏi và ớt băm (gia giảm tùy theo mức độ ăn uống cay của bạn) vào nước chấm nhằm món bột chiên có hương vị cuốn hút hơn.Bước 2: rán bột
Cho các miếng bột đã cắt vào một cái tô. Cho vào trong 1 chút nước tương, trộn thật đầy đủ để toàn bộ miếng bột phủ các nước tương. Bánh sẽ sở hữu màu sắc ưa nhìn và lôi kéo hơn. Làm lạnh một chảo trên bếp, nấu nóng 5 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, xếp bột rán vào chảo và rán vàng đều các mặt.Múc bớt dầu ăn uống ra ngoài, đập 1 trái trứng vào trong chảo để những miếng bột links lại cùng với nhau. Rán trong 3 phút nhằm trứng chín đều, đến hành lá lên trên và tắt bếp.Bước 3: Thành phẩm
Cách làm bột cừu từ bột gạo và bột năng giúp bạn cảm thừa nhận độ dẻo ngon, hấp dẫn. Gia vị chấm chua ngọt nhẹ nhẹ Ăn kèm với đu đủ bào sợi chính là sự phối hợp hoàn hảo để làm tăng hương vị cho món nạp năng lượng này.
4. Biện pháp làm bột chiên bởi cơm nguội
4.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Gạo: 300grCơm nguội: 200gr
Bột năng: 50gr
Trứng gà: 2 quả
Hành lá
Nước tương, dầu ăn, giấm ăn Gia vị thông dụng
Cà rốt, củ cải trắng: mỗi một số loại ½ củ
4.2. Phương pháp làm bánh bột chiên
Bước 1: Trộn bột
Vo sạch mát gạo, ngâm với 500ml nước và để qua đêm khoảng tầm 8 tiếng nhằm gạo mềm hơn. Vo gạo thêm một lượt nữa, để ráo nước rồi đưa theo xay cùng với cơm thừa và 600ml nước với vận tốc vừa phải.Xay khoảng tầm 4 – 5 phút đến lúc gạo và cơm trắng được xay nhuyễn mịn cùng với nhau. Rây hỗn hợp vào một cái tô, nếm nếm thêm 50gr bột năng để tạo độ sánh và ⅓ muỗng canh muối, khuấy thật số đông hỗn hợp.Bước 2: Hấp bột
Chuẩn bị sẵn xửng hấp. Đổ bột vào khuôn, bỏ vô xửng hấp trong 1/2 tiếng để bánh chín đều. Dùng một cái đũa xăm vào bánh để đánh giá độ chín. Giả dụ đũa không thể dính bột là bánh đang chín. Lấy bánh thoát khỏi khuôn, đợi mang lại bánh nguội, thái thành từng miếng hình vuông vừa mồm ăn.4.3. Biện pháp làm món bột chiên từ cơm trắng nguội
Bước 1: làm cho đồ chua
Cà rốt với củ cải trắng cọ sạch, gọt vỏ với bào thành tua nhuyễn. Cho vào chậu dìm với nước muối hạt loãng vào 10 phút. Rửa lại với nước, để củ cà rốt và củ cải thiệt ráo nước. Trộn đều cà rốt và củ cải với 4 muống nêm canh giấm với 2,5 thìa canh đường để toàn bộ thấm đều mùi vị chua ngọt.Bước 2: làm nước chấm
Cho vào chén 3 muỗng canh nước tương, 4 muỗng nhỏ canh nước lọc, 1 muống nêm canh giấm, 2 thìa canh mặt đường cát. Khuấy thật mọi để tất cả nguyên liệu hoà quyện với nhau. Băm nhuyễn một trái ớt, bỏ vô nước chấm để món nạp năng lượng được tăng lên hương vị.Bước 3: cừu bột
Cho bột đã thái miếng vuông vào tô cùng với một chút nước tương. Trộn thật gần như để nước tương áo phần đa khắp các mặt của miếng bột, màu nhìn ưa nhìn hơn. Đun lạnh 5 muỗng dầu ăn uống trong chảo lửa vừa. Cho từng miếng bột vào trong chảo và rán vàng đều các mặt. Chắt giảm dầu ra ngoài. Đập 1-2 quả trứng con kê lên cùng bề mặt bột để liên kết hồ hết miếng bột lại cùng với nhau. Rắc một ít hành lá lên trên cùng tắt bếp. Trình bày món ăn uống ra đĩa để thưởng thức.Bước 4: Thành phẩm
Từng miếng bột bừng dậy mùi hương thơm hấp dẫn, đá quý giòn, tan tức thì trong miệng. Bí quyết làm bột chiên bởi cơm nguội sẽ khiến cho bạn bị khó khăn cưỡng vày hương vị rực rỡ và gia vị chấm chua ngọt nhẹ nhẹ, khiến ai ăn uống rồi cũng nhớ mãi ko phai.
Hy vọng 4 cách làm cho bột chiên cơ mà Vin
ID đã bật mí để giúp đỡ bạn tất cả thêm phát minh tự làm bột chiên tại nhà để chiêu đãi người thân trong gia đình và đồng đội của mình. Hãy truy vấn ứng dụng Vin
ID để mua thực phẩm trực đường ngay tại nhà rất là nhanh chóng với tiện lợi, đảm bảo bình yên và unique cho mỗi bữa tiệc của mái ấm gia đình bạn.
Bột chiên là món ăn uống vặt quen thuộc so với mọi người. Xuất phát món nạp năng lượng này là từ Trung Hoa, khi du nhập về nước ta đã tất cả những thay đổi để phù hợp hơn về khẩu vị. Mặc dù nhiên, các vật liệu cơ phiên bản và cách chế biến vẫn không thay đổi để giữ lại độ thơm ngon của món ăn. Bột chiên có phần vỏ giòn dai phối kết hợp cùng trứng gà, ăn kèm với đồ vật chua và nước chấm lạ miệng rất là cuốn hút. Nếu bạn muốn tự tay tiến hành món nạp năng lượng này tại nhà, hãy thử cách làm cho bột chiên với công thức sau nhé!
Món bột chiên thơm ngon hấp dẫn. Ảnh: Internet
Mục Lục
Cách làm cho bột chiên truyền thốngCách làm cho bột chiên truyền thống
Cách có tác dụng bột cừu với khoai môn
Các bước triển khai bột chiên với khoai môn
Lưu ý lúc thực hiện
Cách làm bột rán truyền thống
Chuẩn bị nguyên liệu
200g bột gạo15g bột năng2 quả trứng gà1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, hành láGia vị: giấm đỏ, giấm trắng, đường, xì dầu, sa tế, muối,…Dụng cụ: khuôn, xửng hấp, chảo,…
Cách làm cho bột cừu truyền thống
Bước 1: Trộn bộtBạn rây 200g bột gạo, 15g bột năng để tạo độ sánh cùng 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cafe muối vào âu. Tiếp đến, bạn rót 60ml nước lạnh lẽo vào với trộn phần đông tay. Khi bột tan hết, chúng ta cho tiếp tế âu 180ml nước sôi. Các bạn dùng tếch lồng khuấy đều, lọc qua rây và cho vào nồi.
Đun nồi bột với lửa nhỏ dại đến khi bột kết lại thì tắt bếp. Bạn bôi 1 lớp dầu ăn mỏng dính lên khuôn để chống dính cùng đổ bột vào chuẩn bị hấp chín.
Khuấy rất nhiều bột cho đến khi các vật liệu tan hết. Ảnh: Internet
Bước 2: Hấp bộtCho khuôn bột vào xửng hấp tự 10 – trăng tròn phút. Thỉnh thoảng, các bạn mở nắp và lau phần nước ứ đọng dưới nắp. Các bạn dùng tăm xiên qua bột, rút tăm ra thấy tăm không ẩm mốc là bột đã chín.
Tiếp theo, chúng ta lấy bột ra để nguội, cần sử dụng màng quấn thực phẩm đậy kín đáo và cho vô ngăn non tủ lạnh nhằm săn lại.
Cho bột vào xửng cùng hấp chín. Ảnh: Internet
Bước 3: có tác dụng nước chấm với đồ chua ăn uống kèmBạn cọ sạch, gọt vỏ, bào sợi mỏng mảnh củ củ cà rốt và củ cải trắng. Bỏ vô chén một nửa muỗng cafe muối, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng nhỏ canh giấm trắng với trộn phần củ quả bào sợi vào để làm đồ chua.
Với nước chấm, các bạn cho vào chén 1 muỗng nhỏ canh xì dầu, một nửa muỗng canh giấm đỏ, 1 muỗng canh con đường và 50% muỗng coffe sa tế vào. Chúng ta dùng thìa khuấy phần lớn để những gia vị hòa tan.
Đồ chua góp món ăn không xẩy ra ngán. Ảnh: Internet
Bước 4: rán bộtSau lúc bột nguội hẳn và săn lại, chúng ta cắt thành từng miếng nhỏ dại có độ dày khoảng chừng 0.5cm. Các bạn làm lạnh chảo với dầu ăn. Lúc dầu nóng, bạn cho bột vào rán vàng phần lớn 2 mặt. Cuối cùng, các bạn đập 2 trái trứng gà, rồi cắt nhỏ dại hành lá cho vô thành phẩm.
Xem thêm: Tải phần mềm tạo mã led matrix 8x8 hiện thị chữ, phần mềm tạo font ma trận led
Chiên bột thuộc trứng con kê để tăng thêm vị thơm ngon. Ảnh: Internet
Yêu mong thành phẩm
Bạn mang đến thành phẩm lên đĩa kèm 1 ít trang bị chua cùng rưới phần nước chấm xì dầu vào là có thể thưởng thức. Bột cừu ngon nhất khi dùng nóng với vỏ kế bên giòn rụm, phía bên trong bột mềm dẻo. Nước chấm ăn kèm có vị chua ngọt góp món ăn hấp dẫn và không xẩy ra ngán.