Cách Nấu Cá Nục Sốt Cà Chua Cực Ngon Của Bếp Xưa, Bạn Đã Biết Cách Làm Cá Nục Sốt Cà Chua Siêu Ngon

Để khử triệt nhằm hơn mùi tanh tanh của cá, chúng ta rửa sơ cá qua nước loài muỗi pha loãng. Sau đó, nhẹ nhàng lột loại bỏ đi lớp da phía bên ngoài của cá, vị da là vì sao chính gây nên mùi tanh của món ăn. 

Cà chua rửa sạch, sử dụng dao cắt bỏ phần cuốn và vứt bỏ đi phần hạt mặt trong, giảm hạt lựu.

Hành tím và tỏi lột vỏ, rửa sạch mát với nước sau đó đưa theo băm nhuyễn. 

Hành lá cắt bỏ phần góc và lá úa, rửa không bẩn với nước, giảm lấy phía đầu hành để riêng, lá hành cắt thành từng khúc nhỏ. 

Bước 2: Ướp và kho cá nục

Chuẩn bị một chiếc nồi đất, cho chỗ đầu hành xuống dưới mặt đáy nồi rồi xếp lên trên 1 lớp cá nục. Kế tiếp rải những lên mặt cá 10gr bột ớt, 3 trái ớt hiểm, 1 muống nêm canh nước mắm nguyên hóa học và ở đầu cuối là ½ muỗng cafe muối. 

Ớt bạn có thể gia giảm tùy theo mức độ nạp năng lượng cay của người thân trong gia đình trong gia đình. 

Làm giống như như vậy cho đến khi hết số cá nục đã chuẩn bị thì mang lại 300ml nước dừa vào nồi. 

Đậy nắp, bật nhà bếp kho cá cùng với lửa vừa cho đến khi sôi thì hạ lửa bé dại liu riu, liên tiếp kho cá thêm khoảng chừng 30 phút nữa cho cá mềm. 

Bước 3: trộn nước sốt cà chua 

Phần nước sốt cà chua khá quan tiền trọng, để sở hữu được mùi vị thơm ngon, đậm đà nhất bạn có thể áp dụng cách làm sau: 

Đầu tiên bắc chảo lên phòng bếp phi thơm tỏi và hành tím băm, tiếp đến bạn cho cà chua cắt hạt lựu vào. 

Đảo các đến khi quả cà chua nhừ rồi nếm vào nồi 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khuấy đông đảo cho hương liệu gia vị tan hết thì nêm và nếm lại 1 lần nữa cho vừa ăn. 

Bước 4: nấu ăn cá nục kho cà chua

Đợi khi cá nục hơi mềm thì đến hết phần sốt cà chua vừa trộn vào nồi. Tiếp tục đậy nắp kho cùng với lửa nhỏ tuổi thêm đôi mươi phút mang lại cá thấm gia vị. 

Khi cá đã dần dần thấm đông đảo gia vị, làm thịt cá mềm cùng phần nước cũng bước đầu cạn thì tắt bếp, mang lại hành lá vào. 

Cá nục sốt quả cà chua thành phẩm đậm đà không tanh

Cá nục sốt cà chua đến đây là đã hoàn thành, bạn chỉ cần cho cá ra đĩa, tô điểm thêm trên ít tiêu xay với ngò là rất có thể mang ra thưởng thức.

Phần thịt cá chín mềm thấm đẫm gia vị ăn với cơm nóng thì ngon không gì bằng. Phụ thuộc vào từng vùng miền sẽ có những phương pháp làm không giống nhau, tuy vậy với giải pháp làm này thịt cá sẽ tương đối mềm với thấm gia vị.

Học thêm nhiều phương pháp nấu ăn ngon tại: https://gdtxdaknong.edu.vn/tin-tuc/cau-chuyen-nghe-mam/

Những xem xét giúp món cá nục sốt quả cà chua thêm ngon

Cách chọn cá nục tươi, ngon, kho nhanh mềm

Cá nục là một trong những loại cá biển xuất hiện nhiều sinh hoạt vùng biển vn nên việc tìm và mua một số loại cá này với giá thấp là điều không thật khó. Mặc dù nhiên, để chọn lựa được những con cá thiệt sự tươi, ngon thì chưa chắc chúng ta đã có tác dụng được. 

Để chọn được cá ngon bạn phải chú ý những đặc điểm sau: 

Mẹo chọn cà chua kho cá ngon

Cà chua là một số loại rau củ khá không còn xa lạ nên những người khi mua cà chua thường xuyên không xem kỹ, rất dễ gặp phải trái hư, dập, ko tươi ngon. Thuộc Nước Mắm Tĩn điểm qua 1 vài cách nhận biết cà chua ngon bên dưới đây:

Cá nục kho cà chua ngon chúng ta nên dùng các quả cà chua vừa chín tới, vì chưng những quả này nhiều nước, độ chua vừa bắt buộc khi kho đã ngon hơn.