Cô Nga, công ty quán cơm rán da con kê ở q4 (TP HCM), cho biết thêm mỗi ngày cửa hàng chế biến khoảng 50 kg da con kê tươi thành domain authority gà chiên giòn bắt đầu đủ bán kèm cơm trắng và xôi. Cùng với 10 kilogam da con kê tươi, cô thu được thành phẩm khoảng chừng 1,2-1,3 kg da gà giòn. Có tác dụng da gà rán giòn không khó, mặc dù khá tốn thời gian. Để chiên dứt một chảo da con kê đầy ắp (khoảng 10 kg), cô mất khoảng tầm một giờ rưỡi nếu như sử dụng nhà bếp khè (lửa lớn) hoặc 2,5 tiếng ví như dùng phòng bếp gas thường.
ZB9xw Ry EPk9e9t8k-CJ5g" alt="*">
Hộp cơm chiên da kê đầy đủ, giá bán 25.000 đồng, có da con kê thêm.
Da gà ở đây được rước sỉ từ doanh nghiệp chuyên sản xuất thịt gà phi lê, đã qua kiểm dịch và hạn chế sử dụng rõ ràng. Cô Nga đặt domain authority gà của khách hàng này sau khi họ lọc hết thịt ức gà để đóng gói. Sở hữu da con kê về, quán làm sạch hóa học bẩn, mùi, để ráo nước rồi cho vô chảo chiên ngập dầu tới khi vàng giòn.
Khi chiên, không ít người dân thay phiên nhau canh chảo domain authority gà không bị cháy. Lúc new cho da con gà tươi vào thì chưa dính kèm chảo. Khi da white color dần ngả tiến thưởng thì mới bắt đầu dính. Vị đó, fan chiên cần đảo liên tục không ngơi tay bởi chỉ một phút bất cẩn, domain authority gà có khả năng sẽ bị đóng thành cục, cháy đen.
Miếng da còn bám chút mỡ đề xuất phải chiên tới khi mỡ máu ra hết, chỉ còn da, đảo qua lại sở hữu tiếng "lộp xộp" mới tắt bếp nhưng không vội vớt ra ngay. Đầu phòng bếp dùng tương đối nóng của dầu liên tục khuấy hầu hết chảo domain authority tới lúc dầu nguội dần. Làm như thế, da gà chắc chắn rằng giòn, phồng rộp lên. Cuối cùng, cần sử dụng vợt vớt da, nhằm ráo dầu, cho đường, nước mắm vào chảo, sên bên trên lửa nhỏ dại cho đường, nước mắm đặc kẹo lại, bám bên ngoài da là chuẩn. "Da gà cừu giòn để vài ngày cũng không sao, miễn cho vô hộp kín đáo gió", cô Nga nói thêm.
WQ98d SWD9el HMOYu CQA" alt="*">
Da gà cừu giòn, nhẵn mỡ.
Ngoài domain authority gà, quán còn vài topping khác ăn với cơm, xôi như: chả lụa, hột vịt chiên thái sợi, ruốc xào, làm thịt ức con kê xé và thịt gà xá xíu. Thịt gà xá xíu cũng khá được chiên giòn, ướp với hạt nêm, nước xốt đồ dùng nướng vị ngọt, mặn vừa miệng. Lân cận đó, những thực khách khen cơm trắng của tiệm nhờ nêm sẵn các gia vị vừa ăn. Cô nấu cơm trắng trắng, kế tiếp tẩm gia vị tất cả dầu điều, bột nêm, cho vô nồi giữ lại nhiệt để hạt cơm không bị khô, nóng hổi cả ngày.
Cơm rưới nước xốt với nước tương, trộn đều. Da con gà mỏng, giòn cùng không cứng như da heo, khá dễ ăn. Cô Nga đề cập bán từ thời điểm năm 2014 mang lại nay, quán ship hàng học sinh nhiều nhất. Từng ngày cô phân phối từ 6h30 mang đến 21h, cao điểm vào khung giờ cơm trưa và tối. Hộp rất đầy đủ giá 20.000 đồng. Khách hàng muốn ăn uống nhiều đồ ăn hoặc da con kê thì gọi phần 30.000 đồng. Thích ăn đủ cơm thì dặn trước, cô mang đến thêm kế bên tiền. Có cách gọi khác phần cơm riêng có mức giá 5.000 đồng. Cửa hàng chỉ bán mang đi. Khách nạp năng lượng tại chỗ nên ngồi ké quán coffe cóc đối diện.
Cơm da kê quận 4 là từ khóa tìm kiếm kiếm cực Hot trong giới ẩm thực sử dụng Thành. Nơi đây hội tụ rất nhiều địa chỉ đắt giá mà nếu đã ghẹ qua, khẩu vị của bạn sẽ bị chinh phục hoàn toàn. Bạn không tin tưởng ư? Hãy tham khảo 11 gợi ý của thiết bị đơn vị bếp gdtxdaknong.edu.vn dưới đây để gồm được lời giải đáp cho riêng bản thân nhé!
1. NGON BẤT NGỜ với toplist 11 cửa hàng cơm da con gà quận 4
1.1 Cơm gà Lê Gia
Cơm kê Lê Gia là tiệm “ruột” của nhiều “thánh ăn” tại Quận 4. Địa chỉ này rất dễ tìm, tô điểm bắt mắt với bí quyết “chơi” color cực trội. Ko chỉ vậy, ko gian phía bên trong còn được decor thời thượng, hợp xu hướng bắt buộc thu hút rất nhiều thực khách, đặc biệt là người trẻ.
Bên cạnh món cơm da gà ngon nức tiếng, Lê Gia còn được biết đến với nhiều món nước hấp dẫn: bún bò, hủ tiếu, bánh canh….Giá thành những món cũng rất hợp lý, chỉ dao động từ 30 – 50k với không tạo nên thêm ngân sách chi tiêu dù bạn gồm gọi thêm cơm tuyệt đồ ăn kèm.
Địa chỉ: 48 Vĩnh Hội, phường 4, Quận 4, TP. HCM
1.2 Tiệm Chín
Xóm Chiếu luôn luôn đặc biệt nhộn nhịp vào mỗi chiều tối bởi đó là thời gian mở cửa của Tiệm Chín – cửa hàng ăn nức tiếng không chỉ ở Quận 4 nhiều hơn cả sài Gòn.
Riêng cơm domain authority gà chiên thì luôn trong tình trạng “cháy hàng” vị quán làm với số lượng không nhiều. Da không nhập sỉ cơ mà lọc từ con kê mổ đầu ngày của quán nên ăn rất thấm, thật vị và vô cùng thơm ngon. Một đĩa cơm to lớn oành, full topping chỉ có mức giá 40k, cực hời phải ko ạ?
Đây là quán ăn siêng phục vụ những món cơm gà: cơm con kê rô ti, cơm gà chiên mắm, cơm lòng gà…. Trong đó, cơm da gà chiên là được lòng thực khách hàng nhất.
Món gà rán tại đây bao gồm độ giòn rụm khỏi bàn bởi dù cửa hàng tấp nập tới mức làm sao thì khi khách ngồi bàn, người đứng bếp mới chiên nóng lại da gà. Chính vì vậy, món ăn phục vụ luôn luôn nóng hổi, thơm phức với rất đưa cơm. Thêm chút nước mắm chua cay và không nhiều dưa góp thì hết ý
Không chỉ tạo sức hút nhờ hương vị thơm ngon, tiệm Anh Mập còn được đánh giá bán rất cao nhờ nguyên liệu vệ sinh, đảm bảo. Thậm chí, bạn tất cả thể quan liền kề trực tiếp quy trình sơ chế, chế biến với hoàn thiện thành phẩm. Nhờ vậy nhưng đem đến cảm giác cực an tâm cho thực khách kẹ qua.
Địa chỉ: 460 Lô phường Đường 20 Thước, p 9, Quận 4, TP. HCM
1.4 Bento Delichi
Ấn tượng đầu tiên về cửa hàng ăn này là không khí thoáng đãng với góc view cực đẹp. Cách tô điểm món vừa tinh tế, vừa hút mắt với những miếng da gà vàng ruộm xếp thành từng lớp bên trên phần cơm trắng. Bên cạnh là bát nước chấm, nước sốt đủ vị cùng tất cả đặt cần một mảnh nan tre, đậm chất hoài cổ.
Đặc biệt, hương vị của món ăn cực kì độc đáo, vừa giòn tan, lại vừa bao gồm độ ngậy mềm đặc trưng của da gà. Phần nước sốt cay cay, ngọt ngọt khôn cùng đậm đà, rưới lên nguyên liệu chính đảm bảo ngon hết nấc.
Địa chỉ: 5 Đường Số 33, p 4, Quận 4, TP. HCM
➽➽➽ HƯỚNG DẪN: cách làm cơm kê xé Cực Ngon
1.5 Cơm cừu Da Gà & Xôi Gà
Những người ghiền cơm da gà tại sài Thành không có bất kì ai là không biết cửa hàng ăn nổi tiếng này. 1suất cơm rất đầy đặn tại đây chỉ có giá 25k nhưng chất lượng cực ổn với topping ngập mặt. Domain authority gà luôn luôn nóng giòn, tép thô thơm phức, lại thêm phần trứng rán xắt mỏng, ăn rất vừa miệng. Đặc biệt, tiệm còn sở hữu công thức nước sốt hết sức đặc biệt, chỉ cần thưởng thức qua, bạn sẽ như bị “bỏ bùa” bởi sự sánh quyện cùng hương vị đậm đà của chúng.
Nếu ko đến sớm, bạn sẽ rất rất khó có thể có được chỗ an tọa. Tuy nhiên, tiệm lại hỗ trợ ship tận nơi đề xuất chỉ cần liên lạc qua hotline, bạn sẽ được thưởng thức những món ngón này ngay tại nhà.
Địa chỉ: 23 Lô O , p. 8, Quận 4, TP. HCM
1.6 Twelve – Singapore
Twelve – Singapore là một tiệm cơm da con kê nhỏ nằm trên đường 45 nhưng độ đắt khách thì cực đáng nể . Nhân viên tại đây phục vụ rất nhanh, luôn luôn niềm nở và khôn xiết chiều khách. Chủ quán cũng rất dễ thương với cực vui tính nên luôn mang đến cảm giác thoải mái cho thực khách kẹ qua.
Quán tất cả thực đơn đa dạng và nguyên liệu bao gồm đều từ gà. Một đĩa cơm đầy ú ụ có giá 38k nhưng mà thành phần như thế nào cũng đặc biệt chất lượng. Cơm được nấu từ tủ nấu cơm công nghiệp đề nghị chín nục, cực ráo nước chứ không nhão xuất xắc dẻo quạnh như nhiều nơi khác. Da kê giòn tan, chấm thêm nước sốt thì liệu có còn gì khác bằng. Đặc biệt còn “bonus” thêm phần cải chua khôn cùng hấp dẫn, góp món ăn thêm thơm ngon, tròn vị.
Địa chỉ: 012 Lô C2 Đường Số 45, phường 6, Quận 4, TP. HCM
✦✦✦ NÊN CLICK XEM: Tủ cơm công nghiệp 30kg
1.7 Chị Tư
Chị Tư là địa chỉ dành được rất nhiều lời khen về phong thái phục vụ siêng nghiệp, độ thơm ngon của thành phẩm. Mức giá bán cực phải chăng, phù hợp với phần đông người ăn
Cơm da kê tại tiệm ít nhưng chất, da kê được lấy từ xí nghiệp sản xuất CP Việt Nam, đã qua kiểm định, chế biến đúng cách yêu cầu vừa thơm ngon, vừa hợp vệ sinh. Vị nước sốt rất dễ ăn và tất cả màu nâu vàng, sóng sánh cực đẹp mắt. Đặc biệt ngoại trừ món chính, quán còn phục vụ kèm nhiều loại dưa chua không tính phí như: kim chi, dưa cải, dưa góp…vv ăn với cơm da kê đảm bảo cực hợp rơ, ngon “hết sảy”.
Địa chỉ: L6 Hoàng Diệu, p 6, Quận 4, TP. HCM
1.8 Doby’s Kitchen
Doby’s Kitchen là một trong số rất ít địa chỉ dành trọn điểm 10 theo đánh giá bán của người tiêu dùng trên Foody. Tiệm ăn bao gồm menu phong phú, giá chỉ niêm yết vừa tầm với cực hời so với chất lượng món. Không gian lại rất rộng với thoáng, decor, hài hòa nên bạn tất cả thể check-in “cháy máy” để cho ra những “con” ảnh xịn đét.
Cơm da gà cừu tại quán được reivew là rất ngon. Nêm nếm gia vị rất vừa miệng, đặc biệt tươi ngon với thơm nức mũi. Một suất cơm da con kê với topping ngập mặt chỉ có mức giá trên dưới 50 nghìn, đi kèm là coca với rau thơm gọi “tẹt bô”, rất đáng để thử phải không ạ?
Địa chỉ: 49B buôn bản Chiếu, p. 18, Quận 4, TP. HCM
1.9 nhì Ghiền
Mỗi cửa hàng ăn thường ghi dấu ấn bởi một vài điểm nhận diện: giá bán rẻ, tính vệ sinh, hình thức đẹp, độ thơm ngon… nhưng hai Ghiền lại tất cả tất cả những điều đó. Bao gồm nhờ vậy, vào mọi thời điểm trong ngày, trong tháng, trong năm, khách luôn luôn ra vào tiệm không ngớt.
Nếu đã thưởng thức qua cơm nhị Ghiền, chắc chắn bạn sẽ ko thể ăn ở tiệm nào khác bởi thành phần như thế nào cũng đặc biệt hảo hạng. Từ cơm tám xoan mang lại tới phần nước sốt ngon “xoắn lưỡi”, đặc biệt da gà luôn luôn tươi mới, nhập sỉ đầu ngày nên chất lượng cực “đỉnh”. Chẳng những thế, tiệm còn phục vụ thêm nhiều đồ uống thanh mát: trà lài, trà atiso, trà thanh nhiệt … cơ mà món làm sao cũng “0 đồng”.
Địa chỉ: 266/53E Tôn Đản, p. 4, Quận 4, TP. HCM
1.10 Cơm 4 mùa
Nếu muốn thưởng thức đồ ăn cực kỳ chất lượng từ một địa chỉ dân gian thì đừng bỏ qua quán cơm 4 mùa nằm bên trên đường Nguyễn Thần Hiến. Chủ quán từng là đầu bếp của khách sạn Sheraton nên tay nghề cực ổn. Và món cơm da kê chiên bình dân này lúc qua tay người đầu bếp tài giỏi cũng trở buộc phải sang chảnh với độc đáo lạ thường.
Món được trang trí nịnh mắt, cơm nấu bằng nước luộc con kê nên gồm màu rubi mơ. Da gà được lấy từ quá trình lách thịt phi lê, tươi roi rói và rán vừa độ cần ăn cực ngấm. Đặc biệt là rau xanh gia vị đơn vị trồng, luôn tươi cứng với hợp vệ sinh. Phần nước sốt lại ngon hết sảy, chẳng cần đến topping, riêng nó đã đủ ‘tốn’ cơm rồi. Chẳng những vậy, ngân sách chi tiêu tại Cơm 4 mùa còn rất phải chăng nên dù ko truyền thông mạnh, quán vẫn sở hữu lượng “fan ruột” khôn cùng đông đảo.
Khi ké Chú 13, bạn tất cả cơ số những lựa chọn; Mỳ Ý, cơm con kê sốt me, cơm da kê chiên, cơm con kê sốt tỏi, cơm rán Dương Châu bò… Đặc biệt, tiệm ăn này chỉ chế biến sau khoản thời gian khách đã order buộc phải dù đợi thọ hơn chút ít nhưng thành phẩm dịp nào cũng siêu chất, rét hôi hổi với thơm nức mũi. Cùng trong khoảng thời gian chờ đợi ấy, bạn tất cả thể nhâm nhi nhiều đồ uống miễn phí tổn từ cửa hàng như trà tắc, sữa ngô, sữa đậu nành… Rất tuyệt phải ko ạ?
Bên cạnh những dấu ấn trên, địa chỉ này còn tạo sức hút nhờ nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn. Đặc biệt là trong dịp cuối tuần hoặc lúc mua theo combo. Vậy nên, quán rất được lòng thực khách, đặc biệt là những hội nhóm thường đi ăn thuộc nhau.
Địa chỉ: Lô U2 Cư Xá Vĩnh Hội, p 8, Quận 4, TP. HCM
Với 11 quán cơm da kê quận 4 cực Hot mà cửa hàng chúng tôi vừa phân chia sẻ, chắc chắn bạn sẽ đưa ra địa chỉ hợp gu khi gồm nhu cầu thưởng thức. Nào, bây giờ thì hãy lần lượt trải nghiệm ngay thôi!
