Khô cá đù một nắng – đặc sản nổi tiếng trứ danh của vùng khu đất miền Tây sông nước. Ai một đợt ghé cho miền Tây mà không thử qua loại bị khủng bùi của lớp mỡ bụng cá hoà quấn cùng hóa học thịt dẻo giòn thì quả là 1 trong thiếu sót bự à nghen!
Cá đù là loại cá sống những ở vùng biển, gồm hạt sạn cứng sinh hoạt đầu nhưng fan ta không call nó là cá sạn mà lại hay điện thoại tư vấn nó là cá đù. Đù ngơi nghỉ đây có nghĩa là nhìn khá bị xấu, hình dáng không xinh, tuy nhiên bù lại giết thịt cá đù cực kỳ mềm, thơm cùng ngon. Hình dáng bên phía ngoài của loại cá này rất đỗi bình thường, thậm chí màu sắc chẳng gồm gì thu hút nhưng khi vẫn thử qua 1 lần rồi lại khiến cho thực khách hàng nhớ mãi, muốn nạp năng lượng mãi cái vị cá này.
Bạn đang xem: Khô cá đù 1 nắng
Để kết quả khô cá đù được tươi, thơm với thịt không xẩy ra ươn, ÚT MỴ chỉ chọn các loại cá còn sống, mắt cá vẫn còn đấy trong. Cá cũng phải thật lớn để khi phơi vẫn giữ được độ có thể của thịt. Bởi vì sống ở vùng biển thì cá đù chưa qua chế biến sẽ sở hữu vị khá mặn và tanh, tín đồ thợ đề nghị ngâm sơ qua nước muối để cá nhả bớt các tạp hóa học trong mồm ra. Tiếp đến, cá đù được ướp theo bí quyết gia truyền của phòng ÚT MỴ với được phơi hoàn toàn tự nhiên sang một nắng để lưu lại những hương vị ngon độc nhất vô nhị gửi trao cho bà nhỏ quê mình!
Quy biện pháp đóng gói: Túi 500Gram kích thước Đại (5-6 con/kg)
Cách bảo quản: Với thô cá đù 1 nắng nóng cách bảo vệ lâu và bình an nhất là để chống đông, hoàn toàn có thể dùng dần dần hơn 6 tháng. Sản phẩm đã được đóng gói cùng hút chân không kỹ lưỡng, bắt buộc con cá bao gồm thể bảo quản trong thời gian dài lâu mà không sợ mất đi bồi bổ của nó.
Khô cá đù làm thịt vừa dẻo lại vừa mềm, giữ nguyên vị ngọt, béo, bùi đặc trưng của cá, cộng thơm hương thơm nắng, đặm đà vị muối cùng se sắt mùi hương gió biển cả quê hương! khô cá đù một nắng kích cỡ đại tại nhà ÚT MỴ có size to, hình dáng nhìn hầu hết và đẹp buộc phải rất thích hợp làm rubi biếu tặng ngay sang trọng cho tất cả những người thân hoặc bạn bè nghen!
Chỉ bắt buộc vài giải pháp chế biến đơn giản và dễ dàng như chiên, nướng than là mùi thơm của món đặc sản này sẽ lan ra nức mũi. Quanh đó ra, khô cá đù còn có thể dùng làm trộn gỏi hoặc thổi nấu canh chua lá me non là chuẩn chỉnh bài!
Khô cá đù một nắng nóng ÚT MỴ được phơi khô tự nhiên và sấy bằng lò chuyên dụng nên gồm thể bảo vệ lâu nhất, để đưa đi xa hoặc gửi người thân trong gia đình ở nước ngoài. Form size cá lớn buộc phải nhìn nhỏ cá hết sức đẹp mắt, phù hợp cho bà nhỏ mình mua làm quà tặng biếu khuyến mãi người thân hay bằng hữu thì siêu sang đó nha. Bà con nước ta mình dù ở bất kể đâu, chỉ cần liên hệ ÚT MỴ, việc còn lại cứ để ÚT MỴ lo!
Nếu các bạn đang có nhu cầu mua khô cá đù một nắng kích cỡ đại tại TPHCM để đưa đi nước không tính hay có tác dụng quà tặng ngay người thân anh em thì tương tác ÚT MỴ để đặt hàng online nha.
| Xuất xứ | Đất Mũi - Cà Mau |
| Khối lượng | 500g |
| Nguyên liệu | Cá đù, gia vị |
| Bảo quản | Ngăn mát, ngăn đông |
| Hướng dẫn sử dụng | Rã đông, bào chế món ăn |
| NSX và HSD | In bên trên bao bì |
| Sản xuất theo bản thảo VSATTP số 066/2015/YTDNa-XNCB |
Cá lù rù hay còn gọi cá đù là một số loại cá sống các ở vùng biển, nhiều loại cá này có hạt sạn cứng sống đầu nhưng người ta không gọi nó là cá sạn mà hay hotline nó là cá lù đù. Tức là hơi bị xấu, tên không đẹp, dáng vẻ không xinh, nhưng lại bù lại giết cá đù khôn cùng mềm, thơm với ngon.
Không biết tự bao giờ người dân vùng Đất Mũi có phát minh làm khô loại cá này biến một món khô sệt sản, mà mọi khi có khách phượt hoặc khách hàng từ phương xa ghé qua đều không bao giờ quên mua vài ký về có tác dụng quà.
Dân gian có câu:
“ rù rờ vác cái lu nhưng chạy”
Đúng vậy, khô cá lù đù nhìn hình dáng bên phía ngoài rất đỗi bình thường, thậm chí màu sắc chẳng tất cả gì thu hút nhưng khi đã thử sang 1 lần rồi là lưu giữ mãi, muốn nạp năng lượng mãi mẫu vị cá này.
Trong các buổi cơm của fan dân vùng biển lớn nói riêng biệt và fan dân miền nam bộ Bộ nói phổ biến mỗi khi lộ diện món khô cá đù rán trên mâm cơm, có lẽ cơm là đồ vật hết sạch sớm nhất có thể bởi nhiều loại khô này ca tụng là cá khử cơm. Vị mặn mặn của cá, bự béo trường đoản cú lớp mỡ bên dưới bụng, vị thơm thơm giòn giòn,.. Cứ nạp năng lượng hoài nạp năng lượng mãi mà chẳng thấy hết thèm.
Vậy bí quyết nào tạo nên sự món khô cá “ Đưa cơm thần thánh” này đây
Cùng mày mò bí cấp tốc khô cá đù tận nhà gdtxdaknong.edu.vn nhé!
Cách chọn cá đù làm cho khô:
Để thịt khô được tươi, ngon, thơm cùng thịt không xẩy ra ươn. đề nghị chọn loại cá còn sống, cá nhảy đành đạch, mắt cá trong sáng. Đối cùng với bà con vùng hải dương để chọn được một số loại cá tươi ngon phải dậy từ rất sớm mua các loại cá đù vừa được đánh bắt về, mua ngay lúc này chợ mai mối ( khu vực bà bé khi đánh bắt cá về là tấp ngay vào chỗ này bán ngay cho bà con) sẽ tuyển chọn được những con cá đù to, tươi ngon, vừa ý và tha hồ nhưng làm khô luôn đấy.
Làm thịt cá:
Cá đù do đặc tính sống vùng biển đề nghị thịt cá nguyên chất có vị tương đối mặn cùng tanh. Nên trước lúc làm giết mổ cá đù đề nghị ngâm sơ qua nước muối để cá nhả bớt những chất nhờn trong mồm ra, nhằm cá được sạch hơn. Sau đó, làm cho sạch vảy bên trên thân cá, mổ sạch ruột. Phần đầu với tương đối nhiều nơi vẫn để cho cá quan sát được đẹp mắt và nặng ký hơn, riêng với thô cá đù đơn vị gdtxdaknong.edu.vn được cắt dồn phần đầu, chỉ dành những chiếc ngon nhất trao gửi đến bà nhỏ những quý hiếm tinh túy duy nhất từ chủ yếu phần làm thịt cá.
Ướp cá:
Do đặc tính cá đù gồm vị mặn sẵn nên khi ướp cá đù, phần muối hạt cũng giảm bớt hơn những so cùng với những nhiều loại cá khác. Để khô đù không thực sự mặn cũng không thật nhạt sẽ thu hút vị giác của thực khách xa gần hơn.
Phơi cá:
Khâu đặc biệt quan trọng quan trọng đề nghị rãi cá phần nhiều trên dàn phơi, trở hồ hết tay và cần chọn mẫu nắng cực tốt để cá đạt đúng độ nắng với chín đều giữ nguyên vị sạch sẽ của cá như thời gian còn tươi.
Các một số loại khô cá đù nhà gdtxdaknong.edu.vn:
Nhằm đáp ứng tối nhiều nhu cầu khách hàng gần xa, thô cá đù bên gdtxdaknong.edu.vn được tạo thành nhiều loại:
Khô cá đù 1 nắng các loại đại: loại khô cá đù nguyên bé 2-3 con/500gr
Khô cá đù 1 nắng 0: nhiều loại khô đù nguyên bé 4-6 con/500g
Khô cá đù 1 nắng 1: các loại khô đù nguyên bé 7-9 con/500g
Khô cá đù 1 nắng và nóng 2: loại khô đù nguyên bé 10-12 con/500g
Khô cá đù 1 nắng xẻ: các loại khô đù bổ nửa 5-6 con/500g
Quy cách đóng gói với bảo quản:
Quy bí quyết đóng gói: khô cá đù sau khoản thời gian phơi khô được bỏ vào túi, hút chân không với dán bí mật miệng. Từng túi 500g.
Cách bảo quản: Với thô cá đù 1 nắng nóng cách bảo vệ lâu và an toàn nhất là để phòng đông. Hoàn toàn có thể dùng dần hơn 6 tháng.
Xem thêm: Kem dưỡng trắng da tốt nhất cho da trắng hồng rạng rỡ, kem bạch hoa hồng 10g
Các món ăn đặc sản chế đổi mới từ khô cá đù 1 nắng:
Canh chua lá me non nấu nướng với thô cá đù:
Khô cá đù: thái miếng vừa ăn, bỏ vào chiên giòn lên
Sau khi rán giòn gấp ra dĩa để ráo dầu.Cho hành phi vào nồi đến thơm vàng, sau đó cho thêm không nhiều ớt xay vào, khuấy hầu như cho hành vừa thơm, đỗ khô cá đù vừa rán vào. Nếm nếm thêm gia vị vào mang lại ngấm phần nhiều vào khô. Lúc vừa tiến thưởng đỗ nước vào.Chờ nước sôi thì đỗ lá me vào, nêm lại nước canh chua cho vừa khéo ăn. Sau cuối là đến rau thơm vào cùng tắt nhà bếp thôi nào.
Vào mọi ngày mưa, tất cả nồi canh chua thô cá đù 1 nắng làm bếp lá me cho bữa cơm gia đình mình thì còn điều gì khác tuyệt vời nữa đúng không nhỉ nè
Link chế biến tại đây: https://www.youtube.com/watch?v=Hc
OHZxq0SSk
Ngoài món trên, thô cá đù còn sản xuất được không hề ít món ăn dễ dàng nhanh gọn mà anh chị em muốn thử thì vô cùng tiện luôn luôn nhe: Khô cá đù cừu giòn, khô cá đù rán nước mắm tỏi ớt, khô cá đù gỏi đu đủ……