Chỉ cần phối kết hợp yaourt với loại nguyên liệu này, công dụng tăng gấp 10 lần. Đó là gạo nếp cẩm. Món sữa chua nếp cẩm là món tráng miệng, món ăn bổ dưỡng được nhiều người mếm mộ hiện nay. Bạn sẽ không chống lại được khi thấy số đông phần hộp sữa chua nếp cẩm thu hút với cách làm sữa chua tại nhà được nhà bếp Trưởng Á Âu chia sẻ ngay sau đây.
Bạn đang xem: Sữa chua nếp cẩm nhà làm
Gạo nếp cẩm là một trong những giống gạo có nguồn gốc ở Trung Quốc. Hiện giờ gạo nếp cẩm cực kỳ hiếm, bởi vậy giới quý tộc bắt đầu được sử dụng, biến chuyển gạo cấm để nâng cấp giá trị của nó. Hộp sữa chua nếp cẩm khởi nguồn từ miền Bắc, trường đoản cú món cơm trắng rượu nếp cẩm, fan ta sáng tạo nên món hộp sữa chua nếp cẩm lạ miệng.
Khác với các giống gạo trắng trẻo, gạo nếp cẩm lại có màu tím thẫm lạ mắt. Color tím được tạo nên do dư thừa hóa học anthocyanin – hóa học chống oxy hóa, thường xuyên có trong các loại trái việt quất, quả mọng, nho, bắp cải tím, súp lơ tím…
Mục Lục
Hướng dẫn làm cho yaourt nếp cẩm tại nhàĂn sữa chua nếp cẩm có xuất sắc không?
Nguyên liệu hộp sữa chua nếp cẩm
30gr lá nếp1 chút muối2 vỏ hộp sữa chua gồm đường1 lít sữa tươi không đường150gr đường mèo trắng300gr gạo nếp cẩmNước cốt dừa
Sữa đặc
Dụng cụ: hộp đựng sữa chua, nồi nấu, sản phẩm công nghệ xay sinh tố, dao, thớt…
Hướng dẫn có tác dụng yaourt nếp cẩm tại nhà
Ăn sữa chua nếp cung cấp giúp hỗ trợ nhiều chăm sóc chất xuất sắc cho cơ thể, nhất là hệ tiêu hóa. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, chúng ta nên thực hiện tận nhà với quá trình hướng dẫn chi tiết, ví dụ dưới trên đây từ phòng bếp Trưởng Á Âu. Phương pháp làm hộp sữa chua nếp cẩm không nặng nề những chúng ta nên để ý từng kỹ thuật bé dại để sữa chua rất có thể lên men cho mùi vị thơm ngon nhất. Xung quanh ra, định lượng nguyên liệu cũng tương đối quan trọng để tạo nên sự thành công xuất sắc của món sữa chua.
Phần sữa chua
Bước 1: Trước tiên các bạn cho sữa tươi vào nồi, kế tiếp cho thêm 380ml sữa sệt vào dùng muỗng mộc khuấy phần nhiều hỗn hợp. Khuấy đông đảo cho sữa đặc hòa quấn vào sữa tươi.
Bước 2: mang đến nồi lên bếp làm lạnh sữa khoảng 70 – 80 độ C thì tắt bếp. Trong quá trình đun sôi các bạn nên liên tiếp vớt bọt và tắt bếp.
Bước 3: Tiếp đến, hòa trộn 2 hộp sữa chua chiếc vào trong nồi sữa tươi. Khuấy đều, lọc qua rây để loại bỏ cặn. Rót các thành phần hỗn hợp sữa chua vào trong hủ đựng có nắp đậy đậy kín, ủ vào nồi cơm hoặc xoong lớn từ 4 – 6 tiếng.
*Lưu ý: không xếp ông xã hộp sữa chua lên nhau, rót nước sôi 100 độ C ngang ½ vỏ hộp sữa chua. Cứ 3 tiếng vắt nước ủ một lần.
Ngoài ra, nếu khách hàng có máy làm sữa chua thì nên sử dụng nhằm sữa chua đạt chuẩn, sánh mịn, không xẩy ra rỗ hoặc không đủ độ lên men.
Phần nếp cẩm
Bước 1: ngâm gạo nếp cẩm trong nước lạnh lẽo từ 6 – 8 tiếng, chúng ta có thể ngâm qua đêm để đỡ mất thời gian.
Bước 2: bước tiếp theo, vo gạo nếp cẩm với để ráo nước. Sau đó cho vào trong nồi nước đun nấu nếp cẩm mềm, nước quánh lại, không được quá nhão, hoặc không thật cứng.
Bước 3: Khi nấu nướng sữa chua nếp cẩm đã hơi sệt, chúng ta cho nhúm là nếp vào nấu chín cùng, bỏ thêm đường cat vào làm bếp chung. Đợi tất cả hổn hợp nổi bong bóng li ti, đặc vừa phải, nếp chín thì tắt bếp.
*Lưu ý: nếu bạn ăn nếp cẩm khô thì cho chút nước lại, nếu bạn muốn ăn nếp cẩm mềm sệt thì sau khoản thời gian nấu, đậy kín nắp cùng ủ trong 15 phút.
Thưởng thức sữa chua nếp cẩm
Bạn đem sữa chua đang ủ mịn mang đến ra bát hoặc ly, múc phần nếp cẩm đặt trên trên và trải nghiệm thôi nào.
Ngoài ra, chúng ta cũng có thể nấu thêm nước cốt dừa với nước cốt lá nếp đun nấu chung để sở hữu nước sốt lá dứa xanh đẹp mắt mắt, thơm nồng với rót lên trên phần yaourt nếp cẩm.
Ăn sữa chua nếp cẩm có giỏi không?
Tốt cho máu
Nếp cẩm có tên gọi là “bổ ngày tiết mễ”, nhằm chỉ tác dụng của nếp cẩm là giỏi cho ngày tiết cơ thể. Lúc nếp cẩm được ủ và ăn lẫn sữa chua sẽ tốt cho phụ nữ trong các “mùa dâu”, “ngày đèn đỏ” đấy.
Làm đẹp mắt da
Riêng sữa chua đã là “thần dược” ngã mà rẻ mang lại chị em, cung ứng độ độ ẩm và làm cho mịn da. Khi kết phù hợp với nếp cẩm chứa được nhiều chất dinh dưỡng sẽ giúp đỡ cho vóc dáng, vòng eo thon được bớt mỡ và nhỏ và gọn hơn.
Tốt mang lại tiêu hóa
Sữa chua có khá nhiều men vi sinh tốt cho dạ dày, tiêu diệt các vi khuẩn ăn hại cho cơ thể. Đồng thời, sữa chua thanh lọc những độc tố còn sót trong khung người ra không tính nhanh chóng.
Nên ăn sữa chua nếp cẩm vào mức nào tốt?
Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng, các bạn nên ăn uống 3 – 4 phần sữa chua nếp cẩm vào tuần. Cạnh bên đó, sữa chua nếp cẩm nạp năng lượng tráng miệng sau mỗi bữa ăn tối sẽ tạo nên dạ dày được thăng bằng độ PH. Hoặc bạn cũng có thể ăn sữa chua nếp cẩm vào buổi chiều để giải tỏa căng thẳng, găng tay và giúp trung ương lý dễ chịu và thoải mái để liên tục làm việc.
Yaourt nếp cẩm có tính năng tốt đến sức khỏe, đặc trưng đối với người mẹ phụ nữ. Trong đợt hè, hộp sữa chua nếp cẩm không chỉ là là món ăn uống tráng miệng nhiều hơn giúp khung hình nạp thêm nhiều chất bổ dưỡng nữa đấy. Bạn có thể tự mình làm thêm nhiều món sữa chua lôi kéo như : yaourt trái cây, yaourt chuối, yaourt dâu tây…
Sữa chua nếp cẩm có vị lớn béo của sữa chua, kết phù hợp với nếp cẩm bùi bùi ăn rất lạ miệng. Cách làm cho sữa chua nếp cẩm mà chúng tôi chia sẻ, bạn thuận lợi thực hiện tận nơi và thành công ngay từ lần đầu.
Sự phối kết hợp ăn ý giữa sữa chua và nếp cẩm (Ảnh: Internet)
Sữa chua nếp cẩm có xuất phát từ miền Bắc, nhưng phổ biến ở những tỉnh phía Nam. Color của nếp cẩm chưa hẳn là màu đen tuyền, mà giống như màu tím đen. Đây là màu sắc được tạo thành do sự dư vượt của anthocyanin và chất oxy hoá mạnh. Kế bên ra, nếp cẩm là loại cơm rượu có đựng được nhiều thành phần như protein, chất béo, axit amin… giúp đảm bảo an toàn sức khoẻ, cũng như tái chế tạo mạch tiết tốt. Ko kể ra, các chất vitamin có trong nếp cẩm cũng khá cao.
Chuyên Đề thức uống Hà Nội
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề trộn Chế cà phê Tại Nhà
1,600,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề pha trộn Cà Phê bằng tay – Brewing
10,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Trà Trái Cây
3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Bia Úp Ngược
1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề sữa chua Trân Châu Kết Hợp
2,000,000 ₫ – 3,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Detox
1,800,000 ₫ – 2,800,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Nước Ép
600,000 ₫ – 1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên đề sinh tố
600,000 ₫ – 1,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Chuyên Đề Sữa Hạt
600,000 ₫ – 2,000,000 ₫
XEM NGAY!!!
Mục Lục
Hướng dẫn làm cho sữa chua nếp cẩm tại nhàPhần sữa chua
Phần nếp cẩm
Nguyên liệu hộp sữa chua nếp cẩm
Lá nếp: 30gr
Sữa chua: 1 hộp
Sữa tươi không đường: 1 lít
Đường mèo trắng: 100gr
Gạo nếp cẩm: 150gr
Sữa đặc: 190ml
Lá dứa: 4 – 5 lá
Dụng cụ: vỏ hộp đựng sữa chua, nồi nấu, lắp thêm xay sinh tố, dao, thớt…
Nghiệp Vụ pha trộn Đặc Biệt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Basrista
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Bartender
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học tập Kem Ý
TÌM HIỂU NGAY
Khởi sự kinh doanh Nhà mặt hàng – Cafe
TÌM HIỂU NGAY
Nghiệp Vụ Bar Trưởng
TÌM HIỂU NGAY
Hướng dẫn có tác dụng sữa chua nếp cẩm trên nhà
Phần sữa chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuBạn đến sữa tươi 1 lít, sữa đặc 190ml vào nồi, các bạn dùng muỗng gỗ khuấy đều các thành phần hỗn hợp để sữa đặc cùng sữa tươi hoà quấn vào nhau.
Bước 2: Đun sữa chuaBạn mang đến nồi lên nhà bếp đun nóng, lúc sữa bước đầu ấm khoảng chừng 40 – 50 độ C thì tắt bếp. Bạn không nên đun sôi, sẽ khiến cho sữa bị chín, mất vị béo. Trong quá trình đun sôi, các bạn vớt bong bóng thường xuyên.
Cách nấu ăn sữa chua (Ảnh: Internet)
Bước 3: Trộn sữa chua và sữa tươiBước tiếp theo sau của phương pháp làm sữa chua là trộn sữa chua loại vào trong nồi sữa tươi. Bạn dùng rây lọc lỗ nhỏ để lọc sữa chua thiệt mịn, loại trừ bớt phần cặn. Nhờ vào vậy, sữa chua đang mịn hơn.
Bước 4: phương pháp ủ sữa chuaBạn cho sữa chua vào các hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín. Tiếp đến xếp từng hũ hộp sữa chua vào nồi ủ hoặc thùng xốp ủ. Các bạn rót nước nóng 40 độ C vào thùng, ngập khoảng tầm 1/3 hũ thuỷ tinh là được. Khoảng 60 phút các bạn kiểm tra ánh sáng của nước. Ủ tất cả hổn hợp sữa chua trong vòng 6 – 8 giờ đồng hồ.
Ủ sữa chua từ 6 – 8 giờ đồng hồ (Ảnh: Internet)
Phần nếp cẩm
Bước 1: dìm gạo nếp cẩmBạn ngâm gạo nếp cẩm vào nước giá buốt từ 6 – 8 tiếng. Sau đó, bạn vo gạo nếp cẩm và để ráo nước.
Bước 2: bí quyết nấu nếp cẩmTiếp đến, chúng ta cho nếp cẩm vào trong nồi hấp mang đến gạo mềm. Chúng ta cũng có thể dùng nồi cơm điện, bật ở chế độ “keep warm” mang lại gạo chín dần. Hoặc các bạn cho lên bếp nấu với nước cho các thành phần hỗn hợp sệt lại là được.
*Lưu ý: nếu bạn ăn nếp cẩm khô thì cho chút nước lại, nếu bạn có nhu cầu ăn nếp cẩm mềm sệt thì sau thời điểm nấu, đậy kín đáo nắp với ủ vào 15 phút.
Nếp cẩm tất cả độ dẻo mịn vừa cần (Ảnh: Internet)
Thưởng thức hộp sữa chua nếp cẩm
Bạn đem sữa chua vẫn ủ mịn mang lại ra chén hoặc ly, múc phần nếp cẩm để lên trên trên và thưởng thức thôi nào. Bên cạnh ra, chúng ta cũng có thể nấu thêm nước cốt dừa với nước cốt lá nếp nấu chung để sở hữu nước sốt lá dứa xanh đẹp nhất mắt, thơm nồng cùng rót lên trên phần yaourt nếp cẩm.
Xem thêm: Hồng nhan ( và dòng thư tay em gửi trao anh ngày nào, lời bài hát hồng nhan, nhạc jack
Thêm nước cốt dừa ăn với với sữa chua nếp cẩm (Ảnh: Internet)
Sữa chua nếp cẩm có tác dụng gì?
Tốt đến tim mạch: Men nếp cẩm chứa lovastatine cùng ergosterol giúp tái tạo nên mạch máu. Đồng thời chống tránh nguy cơ tai biến, hốt nhiên quỵ, xơ vữa cồn mạch…Tốt cho chị em phụ nữ: Nếp cẩm có tác dụng bổ máu, được ủ men lên red color mận đậm, cực tốt cho máu. Bởi vì đó, các cô gái phụ nàng trong thời kì ghê nguyệt, cần sử dụng sữa chua nếp cẩm khôn cùng tốt.Tốt mang lại hệ tiêu hoá: sữa chua rất có lợi cho những người dân mắc bệnh dịch dạ dày. Cho nên vì vậy ăn hộp sữa chua nếp cẩm hầu hết đặn từng ngày sẽ giúp đỡ giảm những triệu chứng viêm loét dạ dày, đau dạ dày…Ăn hộp sữa chua nếp cẩm bao gồm béo không?
Nhiều người băn khoăn không biết nạp năng lượng sữa chua nếp cẩm có béo không? Câu vấn đáp là lượng chất canxi cao đốt cháy mỡ, có chức năng đốt cháy năng lượng. Do đó, chúng ta nên ăn cơ chế dinh dưỡng phù hợp, kết phù hợp với các món nạp năng lượng tráng miệng dinh dưỡng như sữa chua nếp cẩm.
Cách làm cho sữa chua nếp cẩm thật đơn giản dễ dàng phải ko nào? chúng ta có thể làm sẵn và bảo quản trong tủ lạnh sử dụng dần. Tiếng thì bạn hãy trổ tài thực hiện cho cả gia đình hưởng thụ nhé! Vậy là bạn đã biết cách làm hộp sữa chua nếp cẩm. Ở bài viết tiếp theo, công ty chúng tôi mời bạn mày mò cách làm sữa chua nha đam vừa thơm vừa ngon nhé!