Bạn đang xem: Công dụng của quả mắc ca
1. Hạt macca cung cấp nguồn dưỡng chất đa dạng cho cơ thể
Hạt mắc ca là loại hạt giàu calo, giúp cung cấp nguồn chất béo tốt (có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao nhất trong số các loại hạt), các vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. <1>
Giá trị dinh dưỡng trong100gr hạt mắc ca
Năng lượng: 718 kcalCanxi: 85mg
Sắt: 3.09 mg
Magie: 130 mg
Photpho: 188mg
Kali: 368 mg
Mangan: 4.131 mg
Thiamin: 1.195 mg
Viatamin B3 (Niacin): 2.473 mg
Vitamin B6: 0.275mg
Axit folic: 11µg
Vitamin E: 0.54 mg
Chất béo không bão hòa đơn trong hạt macca rất tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm mức cholesterol toàn phần và hàm lược LDL. <2>
Loại hạt này chứa ít tinh bột và đường, nhưng có hàm lượng chất xơ vừa phải. Do đó, khi sử dụng hạt macca sẽ không làm tăng lượng đường trong máu, rất tốt cho người bệnh tiểu đường. <3>
2.Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch
Sử dụng hạt mắc ca thường xuyên giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch đến 50%. Cách nghiên cứu về tác dụng của hạt macca chỉ ra rằng, ăn 8-42 gram hạt macca mỗi ngày giúp giảm mức cholesterol toàn phần và LDL (có hại) tới 10%.(2, 10, 11, 12)
Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, những người mỡ máu cao nên bổ sung chế độ ăn có hạt macca sẽ giúp giảm mỡ máu hiệu quả.
Hơn nữa, sử dụng 42 – 84 gram hạt macca mỗi ngày cũng làm giảm đáng kể các dấu hiệu viêm nhiễm. Tạocác tín hiệu hóa học như Leukotriene B4 giúp hóa hướng động các bạch cầu trung tính – là một bộ phận thiết yếu của hệ miễn dịch tự nhiên.Macca chứa hàm lượng chất béo không bão hòa đơn cao, rất tốt cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ đột quỵ, xơvữa thành mạch. <9>
3.Tốt cho người bệnh tiểu đường, làm giảm nguy cơ mắc đái tháo đường
Hai trong số hội chứng rối loạn chuyển hóa phổ biến hiện nay là rối loạn mỡ máu và lượng đường trong máu cao, làm tăng nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch và tiểu đường tuýp 2.
Nghiên cứu chỉ ra rằng, hạt macca có khả năng phòng chống cả 2 hội chứng trên.
Theo một nghiên cứu mới đây, một chế độ ăn giàu các loại hạt, trong đó có hạt macca có thể làm giảm mức đường huyết, làm giảm cơn thèm đường và thèm ăn khi đói.
Nghiên cứu này đã cho mọi người ăn 28 – 84 gram các loại hạt mỗi ngày. Kết quả cho thấy chế độ ăn này giúp cải thiện đáng kể chỉ số Hb
A1c – một chỉ số giúp chuẩn đoán và kiểm soát bệnh đái tháo đường. <3>
Hơn nữa, chế độ ăn giàu chất béo không bão hòa đơn - chiếm 80% chất béo trong hạt macadamia - có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ bệnh mỡ máu cao – một hội chứng rối loạn thường gặp khác ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. <10, 16>
4.Giúp hỗ trợ giảm cân
Bạn lo lắng macca là một loại hạt giàu calo, nhưng thực tế, sử dụng loại hạt này lại giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Điều này có thể được giải thích một phần bởi lượng protein và chất xơ của chúng, hai chất dinh dưỡng này giúp tạo cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn. Chất xơ giúp tốt cho hệ tiêu hóa. <20,21,22>
Trong một nghiên cứu kéo dài 3 tuần, 71 phụ nữ trẻ Nhật Bản đã ăn bánh mì hàng ngày với 10 gram hạt macca, dừa hoặc bơ. Kết quả nghiên cứu cho thấy, những người trong nhóm ăn hạt macca đã giảm 0,4 kg, trong khi những người trong các nhóm khác vẫn giữ nguyên trọng lượng. <10>
Hạt macadamia cũng rất giàu chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit palmitoleic chất béo omega-7, giúp ổn định cân nặng.
Trong một nghiên cứu khác kéo dài 12 tuần, những con chuột béo phì được cho ăn chế độ ăn nhiều chất béo với một lượng lớn dầu macca - giàu axit palmitoleic. Kết quả cho thấy, chúng có các tế bào mỡ nhỏ hơn đáng kể so với những con chuột không sử dụng macca. <26>
5. Ăn hạt macca giúpcải thiện hệ tiêu hóa
Hạt macca giàu chất xơ, có lợi cho tiêu hóa và sức khỏe đường ruột nói chung.
Chất xơ trong hạt macca là chất xơ hòa tan (soluble fiber), có thể hoạt động như một prebiotic, có nghĩa là nó giúp nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi của bạn.<27, 28>
Những vi khuẩn có lợi này tạo ra các axit béo chuỗi ngắn (SCFA), chẳng hạn như acetate, butyrate và propionate, có thể làm giảm viêm và bảo vệ chống lại các bệnh lý như hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh Crohn và viêm loét đại tràng (29, 30, 31).
Một số nghiên cứu khác còn cho thấy SCFA thậm chí có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và béo phì <32, 33, 34>
6.Làm giảm nguy cơ ung thư
Hạt macadamia chứa flavonoid và tocotrienols (một loại của vitamin E), các hợp chất thực vật có thể giúp chống lại hoặc tiêu diệt các tế bào ung thư bằng cách tiêu diệt các gốc tự do gây hại trong cơ thể.
7. Tăng cường sức khỏe não bộ
Đồng, vitamin B1, magiê và mangan có trong hạt macca giúp tạo ra các chất dẫn truyền thần kinh khỏe mạnh, đó là những hoạt chất quan trọng giúp các tế bào não của chúng ta gửi đi tín hiệu. Hạt macadamia cũng có nhiều axit oleic và axit palmitoleic giúp bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi một số loại stress oxy hóa nội bào.. (7)
Ngoài ra, macadamias chứa omega-9 – rất tốt cho não bộ. Nó có thể giúp cải thiện tâm trạng, cải thiện trí nhớ và ngăn ngừa các bệnh về thần kinh. Tocotrienols trong hạt macca còn có tác dụng bảo vệ não. Một nghiên cứu cho thấy bổ sung giàu tocotrienol giúp bảo vệ các tế bào não khỏi tác động của glutamate – một trong những nguyên nhân gây ra bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson. <8>
Hạt macca là nguồn chất chống oxi hóa tuyệt vời dành cho cơ thể, giúp tiêu diệt các gốc tự do – nguyên nhân gây tổ thương tế bào và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như tiểu đường, bệnh Alzeimer và tim mạch.
Hơn nữa, hạt mắc ca rất giàu tocotrienols, một dạng khác của vitamin E. Có đặt tính chống oxi hóa mạnh, ngăn chặn các tế bào ung thư và bảo vệ tế bào não.
8.Giúp chắc khỏe xương
Hạt mắc-ca rất giàu vitamin như: vitamin E, B6, B12, axit pantothenic (vitamin B5) và folate (vitamin B9); các khoáng chất như: kali, phốt pho, magiê và canxi. Phốt pho và magiê trong hạt mắc-ca đóng vai trò quan trọng đối với quá trình khoáng hóa của xương, răng, trao đổi chất, hấp thụ và vận chuyển các chất dinh dưỡng trong cơ thể. Canxi còn giúp hình thành răng và xương. Riêng mangan có trong mắc-ca giúp cơ thể lắng đọng mô xương mới, hình thành xương cũng như sức khỏe cho xương khớp. <13>
9.Giảm các triệu chứng viêm khớp
Các axit béo omega-6 cung cấp một số lợi ích dinh dưỡng, nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều có thể gây ra các triệu chứng viêm mãn tính. Đây cũng là căn nguyên của hầu hết các bệnh, như viêm khớp, ung thư, tim mạch, tiểu đường,… <14>
Hầu hết các loại hạt dinh dưỡng có nhiều omega-6 hơn omega-3, riêng hạt macca có lượng omega-6 thấp hơn.Trong đó, với 100gr hạt, quả hồ đào chứa 3,7 gram omega-6, hạnh nhân 3,4 gram, hạt điều 2,2 gram và macca là 0,36 gram.
Nguồn axit alpha-linolenic trong hạt macca, giúp điều trị viêm và ngăn ngừa viêm khớp.
10.Hỗ trợ điều trị thiếu máu
Hạt macca chứa vi lượng sắt, và điều này có thể giúp điều trị thiếu máu và ngăn ngừa tình trạng này. Cùng với việc sử dụng hạt macca trong khẩu phần ăn, bạn nên bổ sung các loại thực phẩm giàu chất sắt khác như rau bina, các loại rau quả chứa vitamin C trong chế độ ăn uống, giúp cải thiện sự hấp thụ sắt và giúp ngăn ngừa thiếu máu.
11. Giảm bớt căng thẳng
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sử dụng hạt macca có thể giúp giảm căng thẳng bởi khả năng chống oxy hóa, thu dọn gốc tự dọ ủa loại hạt này. <15>
Hạt macadamia cũng chứa hàm lượng protein cao, cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp cải thiện tâm trạng. <17>
12. Cải thiện sức khỏe làn da
Các axit béo thiết yếu trong hạt macadamia đóng một vai trò trong sức khỏe của làn da. Axit palmitoleic giúp hydrat hóa da, thúc đẩy quá trình tái tạo da và màng tế bào.
Các axit béo có lợi choc ơ thể cũng giúp ngăn chặn các dấu hiệu lõa hóa như nếp nhăn và tàn nhang.
13. Chăm sóc và phục hồi tóc
Axit palmitoleic trong hạt macca giúp cải thiện các triệ chứng khô tóc, làm chắc khỏe chân tóc .Xoa bóp tóc thường xuyên với dầu hạt macca làm cho nó bóng mượt, kích thích mọc tóc và tái tạo đàn hồi của tóc.
Dầu hạt macca cũng giúp hạn chế gãy tóc bằng cách thâm nhập vào da đầu và cải thiện sức mạnh của nang tóc.
14. Cung cấp các chất béo lành mạnh
Hạt Macadamia là 75% chất béo, nhưng phần lớn là loại đơn không bão hòa, gíúp tăng cường chất béo lành mạnh cho cơ thể và làm tăng các cholesterol tốt và làm giảm mức cholesterol xấu.
Đối tượng nên sử dụng hạt macca
Hạt macca rất tốt cho bà bầuTrẻ em đang trong giai đoạn phát triển
Phụ nữ đang trong thời kì cho con nhỏ bú sữa
Người bị bệnh tim mạch và những người có tiền sử về bệnh tim mạch
Người bệnh tiểu đường
Người béo phì và những người thừa cân
Người hay bị đâu đầu
Phụ nữ đang trong giai đoạn tiền mãn kinh
Người già
Địa chỉ mua hạt macca
Hatmaccadaklak.com cung cấp các sản phẩm hạt macca được trồng và sản xuất tại Đăk
Lăk. Với lợi thế về điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu, Đăk
Lăk hiện là một tỉnh thành đi đầu trong việc trồng và phát triển cây macca, với diện tích trồng mắc ca ngày càng mở rộng. Cây macca đã và đang trở thành cây nông nghiệp trong tâm cùng với cà phê, hồ tiêu, cacao,... Hạt macca Đăk
Lăk được các chuyên gia đánh giá cao về mặt giá trị dinh dưỡng.
Hạt macca Kamina là thương hiệu Macca được sản xuất và phân phối bởi Công ty THNN Macca Đăk Lăk
Hạt Macca tự nhiên được sấy, ép nứt vỏ, không chứa chất bảo quản và phẩm màu đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn.Nguồn nguyên liệu sạch được chọn lọc, sản xuất, chế biến theo quy trình và công nghệ chuẩn nhằm tạo ra những túi macca đều hạt, thơm, béo, bùi và đặc biệt không hôi dầu.Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn ISO 9001:2015 và hệ thống an toàn thực phẩm HACCPGiá hạt macca Đăk
Lăk
Hạt macca nứt vỏ hộp500gr: 175.000 Vnđ/ hộpHạt macca nứt vỏ hộp 250gr: 85.000 Vnđ/ hộp
Hạt macca nứt vỏ size VIP hộp500gr: 190.000 Vnđ/ hộp
Hạt macca nứt vỏ size VIP hộp 250gr: 95.000 Vnđ/ hộp
Với mong muốn mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm nông sản Việt chất lượng, chúng tôi không chỉáp dụng khoa học kĩ thuật hiện đại trong trồng trọt và sản xuất macca, mà còn đem theo sự tận tâm, tỉ mỉ và cẩn trọng trong từng sản phẩm.
Website: Hatmaccadaklak.com
Facebook: Https://www.facebook.com/hatmaccadaklaktachvo/
Shopee:https://shopee.vn/hatmaccadaklak
SĐT: 0968390457
Giá trị dinh dưỡng của hạt mắc ca
Hạt mắc ca được đánh giá cao trong các loại hạt nhờ vào giá trị dinh dưỡng nổi trội của nó. Ngoài lượng rất nhỏ axit béo bão hòa và không chứa cholesterol, 28g hạt mắc ca cung cấp 203 kcal và phong phú các chất dinh dưỡng có giá trị:
2.2g protein2.3g chất xơ16.8g axit béo không bão hòa đơn0.43g axit béo không bão hòa đa0.20mg vitamin B1 (thiamine)0.65 vitamin B3 (niacin)0.10mg vitamin B60.20g vitamin C0.16g vitamin E20mg canxi34mg magie56mg phốt pho103mg kali0.37mg kẽm0.75mg sắt0.16mg đồng
Tác dụng của hạt mắc ca
1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã đưa ra nhận định rằng ăn hạt mắc ca thường xuyên cũng có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm, biệt là ở những người ăn hạt mắc ca ít nhất 8 lần mỗi tuần. Một nghiên cứu thực hiện năm 2017 ở nam giới có lượng cholesterol cao cũng phát hiện thấy nguy cơ mắc bệnh mạch vành giảm sau 4 tuần ăn hạt mắc ca.
Lợi ích đặc biệt của hạt mắc ca đối với hệ tim mạch nằm ở Axit béo bão hòa đơn có trong loại hạt này, trong đó axit béo palmitoleic có khả năng:
Hạ huyết ápGiảm nhiễm trùng
Giảm nồng độ lipid
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Hạ lượng triglyceride (triglyceride cao có thể gâyxơ vữa động mạch, đột quỵ, đau tim).
2. Cải thiện hội chứng chuyển hóa và tiểu đường
Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các tình trạng có thể làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đột quỵ và tim mạch. Các tình trạng thường gặp là huyết áp cao, đường huyết cao, nồng độ cholesterol HDL cao, lượng triglycerid cao và lượng mỡ bụng dư thừa.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng hợp chất MUFAs (chất béo đơn không bão hòa) như các chất có trong hạt mắc ca có thể làm giảm các nguy cơ mắc hội chứng chuyển hóa hoặc giảm thiểu tác hại ở những người đang mắc phải. Một nghiên cứu từ năm 2016 đã cho thấy một chế độ ăn có hàm lượng chất MUFAs cao có thể làm giảm các yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường tuýp 2 .
3. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Hạt mắc ca có chứa hàm lượng lớn một loại vitamin E gọi là tocotrienols có khả năng chống lại ung thư. Ngoài ra, loại hạt này còn có chứa hợp chất thực vật flavonoid có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách tiêu diệt các gốc tự do trong cơ thể.
4. Bảo vệ sức khỏe não bộ
Ngoài chức năng bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, tocotrienol còn có tác dụng bảo vệ não bộ. Một nghiên cứu cho thấy tăng cường bổ sung tocotrienol có thể giúp bảo vệ các tế bào não khỏi tác động của glutamate, nguyên nhân gây bệnh Alzheimer và Parkinson.
Một nghiên cứu khác cũng cho thấy axit oleic, một loại chất béo không bão hòa đơn có trong loại hạt này cũng có tác dụng giúp não bộ ngăn ngừa trạng thái căng thẳng.
5. Hạt mắc ca có tác dụng gì? Hỗ trợ giảm cân lành mạnh
Hạt mắc ca và dầu chiết xuất từ loại hạt này chính là nguồn cung cấp axit palmitoleic hay còn gọi là omega 7 dồi dào. Loại axit này nhiều khả năng có thể giúp giảm bớt lượng mỡ trong cơ thể. Chất xơ có trong hạt mắc ca liên kết với nước có thể làm tăng cảm giác no, khiến bạn ăn ít hơn.
Loại hạt này cũng chứa rất ít calo, 28g hạt mắc ca có chứa 203 calo, hầu hết là từ các loại chất béo lành mạnh. Trong khi đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra chế độ ăn thực phẩm ít calo có hiệu quả giảm cân tốt hơn hẳn so với chế độ ăn ít chất béo.
6. Lợi ích của hạt mắc ca đối với xương
Chất phốt pho trong các loại hạt giúp tăng cường quá trình khoáng hóa của xương và răng. Trong trường hợp bạn mắc bệnh thận, khả năng hấp thụ canxi và magie của cơ thể sẽ suy giảm, dẫn đến các bệnh về xương khớp. Hạt mắc ca có thể bổ sung các khoáng chất cần thiết cho sự phát triển của xương.
Xem thêm: Kích Thước Xe Fortuner 2019, Thông Số Kỹ Thuật Xe Fortuner 2019
Tác dụng phụ của hạt mắc ca
Hạt mắc ca được bảo quản và sử dụng đúng cách hầu như tuyệt đối an toàn, không có trường hợp tác dụng phụ hay dị ứng được ghi nhận. Tuy nhiên, nếu ăn quá nhiều hạt mắc ca một lúc sẽ gây ra những khó chịu cho cổ họng do hàm lượng chất béo cao, ảnh hưởng đến hoạt động tiêu hóa, cũng như lãng phí phần dinh dưỡng cơ thể không kịp hấp thu. Một người lớn có thể ăn khoảng 30 gam (tương đương 15 hạt) mắc ca mỗi ngày mà không cần lo lắng bị tăng cân. Tuy nhiên chúng ta không nên ăn nhiều và thường xuyên hạt mắc ca rang muối vì ăn nhiều muối hơn cần thiết sẽ gây nhiều tác hại cho cơ thể.