Bạn là 1 trong người gồm đam mê với nghề có tác dụng bánh, nhất là những cái bánh kem xinh đẹp? bạn đã được học mọi tài năng làm bánh mà lại vẫn không biết phải làm sao để viết chữ lên bánh kem? Kate cũng đã từng như vậy, nạm nhưng sau thời điểm nghiền ngẫm một vài đoạn phim hướng dẫn viết chữ lên bánh kem và thực hành thực tế thì cũng đã tích lũy được rất nhiều kinh nghiệm. Và Kate sẽ tổng đúng theo lại thành một nội dung bài viết cụ thể để bạn có thể dễ dàng tìm hiểu thêm rồi đây!
Trang trí là một công đoạn cực kì đặc biệt quan trọng để rất có thể tạo buộc phải vẻ đẹp bắt mắt và cuốn hút cho các chiếc bánh kem. Không chỉ mang đến sự hấp dẫn và độc đáo, tô điểm bánh còn với theo chủ tâm của người làm số đông ý nghĩa, thông điệp mong mỏi truyền tải. Trong những kỹ thuật tô điểm bánh kem cần thiết nhất nhưng thợ làm bánh cần trang bị chính là kỹ thuật viết chữ lên bánh kem. Một cái bánh kem với đầy đủ dòng chữ dễ dàng nhưng đầy chân thành và ý nghĩa cũng sẽ khiến cho người thừa nhận bánh cảm nhận sâu sắc hơn được tấm lòng tình thực của fan tặng. Bạn đã hiểu phương pháp viết chữ lên bánh kem chưa? Cùng tò mò trong bài viết dưới phía trên nhé!
Viết chữ lên bánh kem – kỹ thuật trang trí bánh đơn giản(Ảnh: Internet)
Các vật liệu và mức sử dụng để viết chữ lên bánh kem:
Để viết chữ lên bánh kem, những nguyên vật liệu mà bạn cần sẵn sàng sẽ khá đơn giản, có thể sử dụng một vài vật liệu sau đây:
Kem bơ (buttercream): Kem bơ là 1 loại kem được dùng để trang trí bánh khá phổ biến trong thời gian gần đây. Ưu điểm lớn nhất của kem bơ lúc được dùng để viết chữ chính là sẽ mang đến nét chữ nhan sắc nét, có độ chắc, bền với lâu bị chảy. Việc này sẽ giúp chữ viết bên trên bánh giữ được lâu hơn.Bạn đang xem: Viết chữ lên bánh kem bằng gì
Kem whipping cream hoặc topping cream: Đây hồ hết là 2 một số loại kem tươi được áp dụng trong trang trí bánh. Whipping cream cùng topping cream khi được pha màu phù hợp cũng đã là một nguyên liệu lý tưởng để viết chữ lên bánh kem. Tuy không tồn tại được thời gian chịu đựng như kem bơ tuy nhiên viết chữ với 2 nhiều loại kem tươi này bạn có thể dễ dàng thao tác, góp nét chữ của họ được đẹp mắt hơn.Chocolate rã chảy: Chocolate bạn có thể dùng dark chocolate hoặc trắng chocolate loại không có nhân, kế tiếp hấp phương pháp thủy hoặc bỏ vào quay trong lò vi sóng mang đến tan hoàn toàn rồi sử dụng. Ưu điểm lớn nhất khi viết chữ lên bánh kem bởi chocolate là đường nét chữ mà chúng ta viết ra sẽ khá đẹp, không chỉ là vậy, khi để 1 thời gian, nét chữ sẽ se mặt cùng đông lại, giữ được khôn xiết lâu.Dụng cố được thực hiện để viết chữ lên bánh kem cũng tương đối đơn giản, bạn có thể tìm tải ở bất kì một shop bán cơ chế làm bánh nào:Đầu tiên chính là đui tròn. Nếu bạn có nhu cầu có đường nét chữ bé dại thì lựa chọn đui tròn loại 2 lần bán kính nhỏ, nếu như muốn nét chữ lớn hơn vậy thì chọn kích cỡ lớn hơn cho tương xứng là được nhé!Túi tam giác để bắt bông kem: Đối với các bạn có đam mê làm cho bánh chắc hẳn đã quen thuộc gì với các loại túi này. Chúng được sử dụng không ít để bắt bông kem trang trí bánh. Bạn nên chọn loại túi bền một chút ít để lúc bóp kem viết chữ túi sẽ không bị rách làm tràn kem ra ngoài nhé!
Kỹ thuật viết chữ lên bánh kem:
Trước tiên, nếu sử dụng kem bơ, whipping cream hay topping cream để gia công nguyên liệu viết chữ lên bánh kem các bạn sẽ cần cần pha màu cho chỗ kem này. Bạn hãy lựa chọn các các loại màu lương thực có xuất phát rõ ràng và bình an với mức độ khỏe. Giải pháp pha màu mang đến kem là các bạn nên bắt đầu với 1 chút màu, nếu thấy màu sắc còn nhạt thì rất có thể cho thêm cùng điều chỉnh tính đến khi ưng ý. Né cho quá nhiều màu 1 lúc đã có kiểm soát điều hành độ lên color nhé!
Tiếp theo, bạn phải gắn mù vào túi bắt bông kem. Giải pháp gắn đui dễ dàng và đơn giản nhất là các bạn cắt một đoạn nhỏ dại ở đầu bắt bông kem của túi, mở túi ra thành hình phễu với cho mẫu đui đã chuẩn bị vào trong, sử dụng lực đẩy đui ra làm thế nào để cho chắc. Bạn có thể dùng thêm một cái túi không giống bọc bên ngoài để chắc chắn hơn. Mang đến kem đã pha màu sắc vào túi bắt bông kem với 1 lượng vừa đủ, xoắn đoạn đầu trên của túi đựng để kem được chảy hầu hết xuống dưới và túi đựng kem phồng lên. Hôm nay túi bắt kem của bọn họ sẽ hệt như một cây bút, khi viết, chúng ta vừa đưa túi bắt kem theo đường nét chữ vừa dùng sức của bàn tay bóp mang lại kem tung ra đều.
Tập viết ra giấy trước cho thành thạo rồi thực hành thực tế sau(Ảnh: Internet)
Nếu chúng ta dùng chocolate để viết chữ lên bánh kem thì các bạn thậm chí không nhất thiết phải sử dụng đui mù tròn, bạn chỉ cần cho bánh kem vào túi bắt và giảm một miếng thật bé dại ở đầu túi nhằm viết chữ nhé! Chú ý, chúng ta nên để chocolate hơi đông lại một ít chứ không thật chảy để hoàn toàn có thể dễ dàng viết chữ hơn. Khi viết chữ cùng với chocolate, bạn cũng cần phải xoắn đầu của túi đựng kem lại để khi sử dụng lực bóp thì chocolate lúc bị tràn ra ngoài nhé!
Nếu đang thành nhuần nhuyễn thì chúng ta có thể viết thẳng lên bề mặt bánh kem, còn nếu như khách hàng còn chưa tự tin với kỹ năng viết chữ lên bánh của bản thân mình thì mẹo bé dại dành cho mình là hãy dùng một cây tăm tre với đầu tương đối nhọn 1 chút, kế tiếp vẽ chữ lên phương diện kem để sinh sản đường đường nét trước. Cuối cùng, bạn chỉ việc bóp kem và làm việc theo phần đa đường nét đang viết sẵn là được rồi. Tại một số siêu thị bán vật liệu và nguyên tắc làm bánh, fan ta cũng có thể có bán một số loại giấy paper boar, đó là loại giấy có sẵn đường viền cùng chữ, bạn cũng có thể mua về cùng luyện tập cho tới khi viết đẹp là rất có thể thực hành được rồi.
Viết chữ lên bánh kem bằng chocolate(Ảnh: Internet)
Khi vẫn viết xong xuôi phần chữ, trường hợp lỡ các bạn viết sai hoặc mong muốn sửa một nơi nào mà nét chữ của chúng ra bị xấu hay không ưng ý thì sao? Mẹo cho bạn là hoàn toàn có thể sử dụng một miếng vật liệu bằng nhựa dẻo, nhỏ, dài với mỏng, uốn nắn lại cho gồm độ cong rồi hớt phần chữ mà bọn họ muốn sửa đi, chú ý hớt thật nhẹ tay để không làm ảnh hưởng quá các tới mặt kem đã có chà láng mặt dưới. Nhớ làm cho thật gọn gàng gàng, hớt không còn phần màu đi để chữ của bọn họ không bị nhem nhuốc.
Cách viết chữ lên bánh kem không khó, các bạn hoàn toàn rất có thể tự luyện tập tại nhà để có được những nét chữ đẹp mắt và hài hòa nhất. Hi vọng với những chia sẻ của Kate trong bài viết này, bạn có thể tìm được đều kinh nghiệm cần có để viết chữ lên bánh kem. Chúc các bạn thành công! nếu có thực hành thì nhớ là khoe thành quả dưới phần phản hồi này để Kate ngắm nhìn với nhé!
Để biết thêm tin tức chi tiết về các khóa học tập của Dạy làm Bánh Á Âu, bạn vui lòng để lại thông tin ở nút “Đăng ký” mặt dưới, để được cung ứng tư vấn miễn phí tổn nhé!
Các anh chị em của tui vẫn khỏe chứ? hôm nay mình đổi không khí gửi sang đoạt được kỹ năng bắt đầu khi nghiên cứu mảng bánh trang trí...
Các anh chị em của tui vẫn khỏe mạnh chứ? hôm nay mình thay đổi không khí chuyển sang đoạt được kỹ năng mới khi nghiên cứu và phân tích mảng bánh trang trí thuộc Loan nha.
Viết chữ là một trong những kỹ năng rất là quan trọng và nâng cấp trong có tác dụng bánh, tốt nhất là so với người siêng nghiệp. Tôi cũng chỉ dám dấn là viết chữ ngơi nghỉ dạng cơ bản, không được đẹp với cần rèn luyện thật nhiều.
Mình muốn nói đến kỹ thuật khó khăn này tức thì với
b. Dùng socola sệt/ ganache/ socola đun tung (melted chocolate)
Ganache đó là socola cùng kem tươi đun biện pháp thủy chảy ra dạng sệt. Đợi nguội rồi viết.
- Socola đun chảy bí quyết thủy hoặc quay sinh sống lò vi sóng 30s/lần rồi khuấy đến khi tan hết. Chocolate rất dễ cháy phải canh nhiệt cho đến lúc choco chảy mềm ra là vừa.
Phương pháp cần sử dụng chocolate bản thân xin chỉ điểm qua với sẽ hứa viết cụ thể trong những bài tới. Với những các bạn lần đầu tiếp xúc chất liệu này thì chưa cần làm gấp nè, nên nắm vững kim chỉ nan cơ bạn dạng về chocolate và biện pháp đun chảy (melt)
c. Mứt viết chữ : đặc điểm này mình thấy các cả nhà ở tiệm gồm dùng nhưng hầu như mình chưa dùng bao giờ. Tải lọ mứt trong và dùng.
d. Cần sử dụng kem Topping viết chữ (đánh bông lên rồi viết)
e. Shortening (là mỡ bụng trừu, cung ứng từ dầu thực vật)=>đánh bông+ màu lương thực +dầu ăn (Cũng tựa như như bơ)
- một số loại này chỉ cung cấp ở các tiệm siêng đồ có tác dụng bánh vì thực hiện riêng trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm. Túi tiền rẻ.
-Shortening bảo quản nơi thoáng mát, hoàn toàn có thể để ngoài với sức nóng độ không thật nóng nhé.
- cho 1 lượng kem vừa đủ trong trái tim bàn tay, không để lượng kem không ít khó bóp kem với không điều hành và kiểm soát được chữ viết.
- Viết chữ tay như thế nào thì tay còn sót lại sẽ đỡ tay đó nhằm viết chữ, tránh tình trạng run tay, viết không đều.
- cắt túi kem với ngòi nhỏ xíu.
Xem thêm: Khung Bảo Vệ Xe Lead Giá Bao Nhiêu, Có Nên Dán Nilon Xe Và Lắp Thêm Khung Bảo Vệ
- vậy túi bắt kem ở tình trạng căng túi. ( Túi căng phồng rứa chắc tay hơn, tips của những tiền bối làm bánh, mình đã check và và đúng là viết ổn định hơn)
- kiểm soát lực bóp kem làm việc tay, cố gắng không viết chữ nghiêng ngả (mình viết chữ toàn lên tăng và giảm xuống chẳng theo mặt hàng haha)
- Tips hài hước của chính bản thân mình : cơ hội tập viết chữ hít thở vơi nhàng, thậm chí là nín thở nhẹ bởi sợ rung rinh =))
Mình nghĩ không phải là nên chữ quá mong kỳ cất cánh bướm, miễn là dòng chữ trông dễ quan sát là đã ngừng mục tiêu. Chúng ta có thể tham khảo dòng bánh Hàn #letteringcake, thực hiện chính những bé chữ làm khá nổi bật lên bánh, phải chúng mình học tập ổn kỹ thuật này cực kỳ ích lợi.
Mong các bạn và những em cùng ráng học tập với bản thân nhé. Mình tin tưởng rằng có cần cù sẽ gồm thành quả. Bản thân thấy khoảng đường đoạt được còn khá là dài, học tập mãi vẫn thấy còn non kém, hy vọng mình đã chạy đua tới đích và đưa các bạn, các em có cùng đam mê tráng lệ và trang nghiêm đi cùng rất mình.